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自宅で“和スイーツ”を楽しもう!持ち帰りパフェ2種&ケーキ2種が新登場

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美味しい“和スイーツ”を食べてほっこりとしたひと時を過ごしてみない?

リーガロイヤルホテル 大阪の1階にあるテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、“和”をテーマにした「和みフェア」を4月16日(木)〜5月31日 (日)の期間限定で開催する。テイクアウトできるパフェ2種&ケーキ2種をチェックしていこう。

断面も美しい!パフェ2種

今回発売のパフェ2種は、生け花や盆栽のような“空間の美”を意識して作られている。パフェの中に視線が抜けるように遊びの空間を持たせており、視覚的なリラックス感を楽しめるのが特徴だ。

「和みパフェ~青漆~」918円(税込)は、抹茶のムースやみたらし醤油のジュレなど、“和”の食材をふんだんに取り入れたパフェ。黒ごまのクリームや柚子をきかせた白味噌のソース、さらに白味噌のブランマンジェなどがおり重なった、贅沢な味わいを堪能することができる。

また、和栗のクリームに、黒蜜のソースやきなこのクリームを重ねた「和みパフェ~蘭茶~」918円(税込)も登場。アクセントにマンゴーパッションソースを加え、甘さと酸味のバランスが絶妙な和風パフェに仕上げた。

味はもちろん目でも楽しめる“持ち帰りパフェ”を、大切な人と味わってみて。

“和”を取り入れたケーキ2種


同時に発売される、煎茶や和紅茶を使ったケーキも見逃せない!

「お煎茶ケーキ」594円(税込)は、スポンジやクリームに煎茶を入れた煎茶づくしのケーキ。旬のグレープフルーツのほろ苦さがアクセントのホワイトチョコレートクリームで、爽やかな酸味を加えた。

丸みを持たせたやわらかな印象の「和紅茶のチーズケーキ」594円(税込)は、メレンゲの中に和紅茶の茶葉を混ぜたチーズケーキを閉じ込めた一品。タルトのサクサクとした食感とのマリアージュを楽しんで。

手土産にぴったりの焼き菓子も!


そのほか、大きな和栗が目を引く、八女茶入りのしっとり食感のケーキ「八女茶と和栗のパウンドケーキ」1296円(税込)や、


ひと口サイズで食べやすい小さなカヌレ型のパウンドケーキ「和みプチケーキ」<ゆずレモン><小豆抹茶><はちみつきなこ>各1袋/540円(税込)など、ギフトにぴったりの焼き菓子も取り揃っている。

“和”を感じる期間限定スイーツを、自宅で味わってみてはいかが?

■「リーガロイヤルホテル 大阪」
住所:大阪市北区中之島5-3-68

※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新の情報のご確認をお願いします。

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