美味しい“和スイーツ”を食べてほっこりとしたひと時を過ごしてみない？

リーガロイヤルホテル 大阪の1階にあるテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、“和”をテーマにした「和みフェア」を4月16日(木)〜5月31日 (日)の期間限定で開催する。テイクアウトできるパフェ2種＆ケーキ2種をチェックしていこう。

断面も美しい！パフェ2種

今回発売のパフェ2種は、生け花や盆栽のような“空間の美”を意識して作られている。パフェの中に視線が抜けるように遊びの空間を持たせており、視覚的なリラックス感を楽しめるのが特徴だ。

「和みパフェ～青漆～」918円(税込)は、抹茶のムースやみたらし醤油のジュレなど、“和”の食材をふんだんに取り入れたパフェ。黒ごまのクリームや柚子をきかせた白味噌のソース、さらに白味噌のブランマンジェなどがおり重なった、贅沢な味わいを堪能することができる。

また、和栗のクリームに、黒蜜のソースやきなこのクリームを重ねた「和みパフェ～蘭茶～」918円(税込)も登場。アクセントにマンゴーパッションソースを加え、甘さと酸味のバランスが絶妙な和風パフェに仕上げた。

味はもちろん目でも楽しめる“持ち帰りパフェ”を、大切な人と味わってみて。

“和”を取り入れたケーキ2種

同時に発売される、煎茶や和紅茶を使ったケーキも見逃せない！

「お煎茶ケーキ」594円(税込)は、スポンジやクリームに煎茶を入れた煎茶づくしのケーキ。旬のグレープフルーツのほろ苦さがアクセントのホワイトチョコレートクリームで、爽やかな酸味を加えた。

丸みを持たせたやわらかな印象の「和紅茶のチーズケーキ」594円(税込)は、メレンゲの中に和紅茶の茶葉を混ぜたチーズケーキを閉じ込めた一品。タルトのサクサクとした食感とのマリアージュを楽しんで。

手土産にぴったりの焼き菓子も！

そのほか、大きな和栗が目を引く、八女茶入りのしっとり食感のケーキ「八女茶と和栗のパウンドケーキ」1296円(税込)や、

ひと口サイズで食べやすい小さなカヌレ型のパウンドケーキ「和みプチケーキ」＜ゆずレモン＞＜小豆抹茶＞＜はちみつきなこ＞各1袋/540円(税込)など、ギフトにぴったりの焼き菓子も取り揃っている。

“和”を感じる期間限定スイーツを、自宅で味わってみてはいかが？

■「リーガロイヤルホテル 大阪」
住所：大阪市北区中之島5-3-68

※開催状況が記事の掲載時と異なる場合があります。おでかけの際はHPなどで最新の情報のご確認をお願いします。