栄養価が高いのはわかっていても、“玄米の食感が苦手…”なんていう人もいるのでは。

そんな玄米をおいしく食べるための工夫をこらした「寝かせ玄米ごはんパック」が「SALON adam et rope'(サロン アダム エ ロペ)」にて4月10日(金)より発売となる。

独自製法でもちもちに！究極の玄米ごはん

「寝かせ玄米ごはん」は特殊な圧力釜で炊飯し、独自製法でもちもちに仕上げた、ほんのりした甘みとうま味のある玄米ごはんだ。玄米にはビタミン・ミネラル・食物繊維などの副栄養素が白米よりも豊富に含まれている一方で、精米していないため食感が固く苦手という人も多い。

そんな玄米をおいしく食べる方法を試行錯誤して商品化したものが、今回発売される「寝かせ玄米ごはんパック」。日本の伝統的食文化を現代の価値観に“結わえて”新しいライフスタイルを提案する「結わえる」の“寝かせ玄米”とコラボレーションしたものだ。

同商品は、レトルト殺菌しているため、常温(未開封)で1年間保存ができ、電子レンジまたは熱湯で温めるだけで簡単にもちもちの“寝かせ玄米”が食べられるのが嬉しいポイント。

玄米を食べるのが家庭で自分だけという人、ひとり暮らしゆえにたくさん炊いても食べきれない人、手軽に持ち歩きたい人などにもおすすめだ。

幻のコシヒカリ「雪ほたか」の玄米を使用

さらに「寝かせ玄米ごはんパック」は、群馬県川場村産のコシヒカリ「雪ほたか」の玄米に小豆をブレンドしているのも特徴。

「雪ほたか」は、一般には流通しない“幻のお米”として川場村民の縁故関係者のみに親しまれてきた品種だが、近年では「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて連続で金賞を受賞するなど、その品質が認められている。また「SALON adam et rope’」では2015年より現地で田植えや稲刈りをおこない、オリジナルのパッケージでお米を販売しているのでこちらもチェックしてみて。

「寝かせ玄米ごはんパック」は「SALON adam et rope’」4店舗(東急プラザ銀座店/アトレ吉祥寺店/タカシマヤゲートタワーモール店/あべのHoop店)および「J ’aDoRe JUN ONLINE」「楽天オンラインショップ」にて販売される。

「寝かせ玄米ごはんパック」なら、食べたいときに無理なくおいしく、玄米ご飯を生活に取り入れることができそうだ。

※販売状況が記事の掲載時と異なる場合があります。公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。