新しい調味料を手に入れて、おうちご飯を楽しんでみない？

インドネシアの新感覚調味料「スマトラサンバル」が「スマトラサンバル」公式オンラインショップにて発売中なので紹介していこう。

インドネシアの調味料を日本人向けにアレンジ！

インドネシア語で“サンバル”はチリソースという意味で、インドネシアの田舎町カバンジャヘーでは、豚肉料理に山椒を使った“サンバル”をつけて食べるのがポピュラーな食べ方だという。

「スマトラサンバル」880円(税込・送料別)は、北スマトラ・カバンジャヘーで大人気のレストラン「RM RASA SAYANG」の監修のもと、インドネシアの味を日本で再現した新感覚調味料。

トバ湖周辺の森林に自生しているアンダリマンペッパーや、青唐辛子、レモングラスなどがブレンドされた伝統調味料“サンバルアンダリマン”を基本とし、爽やかなしびれと塩辛さがくせになる味わいに仕上がっている。

肉料理のソースとしてはもちろん、スープやラーメンなどに少量入れると新感覚の味わいに！日本人に合う食べやすい味で、国内生産なのもうれしい。

レシピも順次公開予定！

また、「スマトラサンバル」オンラインショップでは、「スマトラサンバル」にあった料理を公開中。レシピも順次公開予定なので、ぜひチェックしてみて！

いつもの味のアクセントに新感覚調味料を加えて、気分をリフレッシュしてみてはいかが？