外出もままならない今日この頃、離れて暮らす親に対し“ちゃんと食べているだろうか”と心配になることも多いのでは？とはいえ、現状では会いに行くことが難しく、できることも限られてしまうため、何をしてあげたらいいのかと悩んでいる人もいるだろう。

そんな人におすすめしたいのが、“作りおきおかず”を送って親の食生活をサポートすること。学研プラスより5月12日(火)に発売される『親孝行レシピ 誰でもできる作りおき』を参考に簡単おかずを作り、クール便で送ってみてはいかが？

簡単に作れる＆シニア世代も食べやすい！

『親孝行レシピ 誰でもできる作りおき』1400円(税別)では、誰でも簡単に作れて、シニア世代がおいしく食べられる工夫がいっぱいの作りおきレシピを紹介している。訪問栄養指導のプロが監修したレシピは、どれも食べやすく栄養満点！

少ない材料＆短い工程で作れるため、日々の負担になることなく、ムリのない範囲で親孝行できるのが嬉しい。出来上がったおかずは、冷蔵のクール便でそのまま送ることができるほか、食べきれない分は冷凍保存もOKだ。

高齢者の自立も支援

さらに同書では、作りおきおかずのアレンジ例や、温め方、盛りつけ方など、“親世代に自分でやってもらいたいこと”も掲載。温め直したり、つけ合わせを用意したりと、送った作りおきおかずをおいしく食べる工夫をしてもらうことが、介護予防にもつながるという。

離れて暮らす親とのコミュニケーションの一環として、“よかったら食べてみて”くらいの気軽な気持ちで簡単手作りおかずを送ろう！