美貌料理家はいったいどんなごはんを作ってる？

韓国料理研究家ファン・インソン氏のレシピ本『「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』が光文社より5月21日(木)に発売された。

「かわいすぎる料理家」が作る韓国料理

同書はファン・インソン氏が、韓国宮廷料理人の流れをくむ祖母・母から受け継いだファン家のレシピを公開したもの。

韓国料理研究家“いんくん”は、1991年韓国・ソウル生まれの男性。「かわいすぎる料理家」として人気沸騰中だ。

“いんくん”の料理は、伝統の味に現代のアレンジを加えたレシピが揃う。日本のスーパーで普通に手に入る食材を使い、簡単かつおいしい“韓ごはん”を紹介している。

食材のうまみを引き出す！秘伝の48レシピ

“いんくん”のレシピはただの時短料理ではない。食材のうまみをきちんと引き出し、栄養素のバランスやカロリーにも配慮しているため、お腹いっぱい食べても太らないのがポイントだ。

同誌では、たっぷりのチーズでまろやかな口当たり、自宅でかんたんにできる＜チーズタッカルビ＞、

2種類のご飯をのりで巻いたフィンガーフード＜チーズキンパ＞、

鍋ひとつで作れる、ふわふわ卵がクセになる韓国の茶碗蒸し＜ケランチム＞など全48品を紹介している。

『「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』の価格は1500円(税抜)。 彼の美貌を培ってきたファン家秘伝の家庭料理の数々を、さっそく自宅でも味わってみては。