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華やか&スパイシー!「SVB京都」に京都産原材料にこだわったIPAが登場

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スプリングバレーブルワリー(SVB)から、IPAらしい華やかな香り&酵母由来のスパイシーな香りのハーモニーが楽しめる「京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~」が登場!「SVB京都」にて、7月3日(金)より数量限定で発売される。

京都産原材料にこだわった数量限定商品

「京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~」レギュラーグラス360ml/980円(税込)は、京都で採れた天然酵母や京都産麦芽、京都府与謝野町産のホップを使用した、京都産原材料にこだわった限定醸造品。

天然酵母は、麦汁に含まれている糖分を炭酸ガスとアルコールに分解する発酵工程で、クローブのような香りを生み出す。そんな天然酵母のスパイシーな香りと、複数のホップによる青々しく柑橘のような華やかな香りを調和させることで、上品で心地よい苦みのある味わいを実現した。アルコール分は6.5%となっている。

酵母が違う飲み比べセットも登場!

また、「SVB京都」で人気の限定醸造品「京都YOSANO IPA」との飲み比べが体験できる「YOSANO IPA飲み比べセット」ハーフ200ml×2杯/1100円(税込)も同時に発売。

「京都YOSANO IPA」には、今回発売の「京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~」と同じ京都府与謝野町産ホップを使用している。

酵母の違いが生み出す香りや味わいのバランスの違いを楽しもう。

新型コロナウイルス感染症拡大防止対策

「SVB」各店舗は、6月から営業を再開。ソーシャルディスタンス確保のために座席レイアウトを変更しているほか、店内の換気を常に行うなど、新型コロナウイルス感染症拡大防止対策を実施している。

京都産原材料を使った「SVB京都」ならではの限定醸造品を、この機会にぜひ味わってみて!

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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