あらゆるスペースを貸し借りできるプラットフォーム「スペースマーケット」を運営するスペースマーケットが、「間借りレストラン応援プロジェクト」をスタート！

第一弾として、スペースマーケットがホテルや飲食店舗などの店舗を持たない5組のシェフと飲食店舗やホテルの遊休スペースをマッチングし、9月12日(土)・13日(日)の2日間、都内5カ所で「間借りカレー」店がオープンする。

「間借りレストラン」とは

「間借りレストラン」とは、店舗を持たない人や、自身が働く店舗とは異なる場所・業態で店舗を運営したい人が、営業時間外の飲食店舗やレンタルキッチンなど借りて飲食を提供する営業形態。

昨今、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う外出自粛などの影響で、収益の見込みが立ちづらいことから初期費用がかかる飲食店の開業は困難な状況にある。

そこで、「スペースマーケット」に掲載されている1300件以上の飲食店を活用した「間借りレストラン」という新たな選択肢を提案し、これから飲食店の開業を目指す人を応援するべく、「間借りレストラン応援プロジェクト」の開始に至った。

渋谷・上野などのホテルや飲食店でOPEN

今回2日間限定でオープンする、5つのカレー店を紹介していこう。

渋谷の「6curry」にてオープンする『渋谷スパイスカレー』は、9月12日(土)のみ開店。山本シェフによる「スパイスカレー」を販売する。価格は未定。

三軒茶屋の「Cafe Fuze」にてオープンする『三茶スパイスカレー』は、ibukiシェフとmutsumiシェフによる「スパイスカレー2種盛り」を1,000円(税込)で販売する。

上野・根津の「HOTEL GRAPHY」でオープンする『上野スパイスカレー』は、森元シェフ ・南シェフ・氏平シェフによる「スパイスカレー」1,000円(税込)を販売。

渋谷「かいりはなれ」にオープンする『渋谷カレー大学』では、津曲シェフによるカレーセットやコースなどがメニューに並ぶ。価格は1,500円(税込)。

高円寺「716cafe」にオープンする『高円寺 間借りカレー』は、森永シェフによるメニューを用意。価格は準備中となっている。

事前に参加チケット購入もOK

なお、「東京・間借りカレー特集」の特集ページから事前に参加チケットを購入することも可能。詳細とあわせて、同特集ページで確認を。

店舗を持たないシェフたちによる「間借りカレー」店のメニューを、この機会に味わってみて！

■『渋谷スパイスカレー』
住所：東京都渋谷区鶯谷町7-10 12マンス 1F 6curry

■『三茶スパイスカレー』
住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-28-3 Cafe Fuze

■『上野スパイスカレー』
住所：東京都台東区池之端4-5-10 HOTEL GRAPHY

■『渋谷カレー大学』
住所：東京都渋谷区宇田川町36-6 ワールド宇田川ビル2階 かいりはなれ

■『高円寺 間借りカレー』
住所：東京都中野区大和町3-21-1 716cafe

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします