ロイヤルパークホテルでは、今年も「2020年度クリスマススイーツコンテスト」を実施。グランプリ・準グランプリ・優秀賞・審査員特別賞を受賞した作品が決定し、本年度のクリスマスケーキとして、新作ケーキ、定番商品と合わせて発売される。

上位作品が商品に

毎年夏に開催されるクリスマススイーツコンテストでは、ホテル内パティシエを対象に、その年発売するクリスマスケーキを決定。ホテル関係者の審査を経て上位作品が販売されるほか、フードジャーナリストやスイーツブロガーなどの特別審査員が選んだ作品も商品化される。

受賞作品

今回グランプリを受賞したのは、「Cadeaux de noёl」4,320円(税込)。“クリスマスの贈り物”をコンセプトに大切な人へのプレゼントをイメージした、艶やかなグラサージュと大きな赤いリボンが目を引く華やかなケーキだ。

準グランプリは、「Christmas Album」4,860円(税込)。アルバムの冊子をイメージした10層からなる断面は、アーモンドとヘーゼルナッツをビスキュイ生地・メレンゲ生地・クリーム・チョコレートに織り交ぜた絶妙な味わい。

審査員特別賞は、「Boule à neige」4,104円(税込)。雪をイメージしたらせん状の繊細なホワイトチョコレートのコーティングが美しい、パティシエのこだわりが詰まった一品を堪能しよう。

新作クリスマスケーキ

また、2020年新作クリスマスケーキとして登場する「Christmas Fantasy」10,800円(税込)は、ふわふわショートケーキ・艶やかなチョコレートケーキ・スノーマン付きチーズケーキの味わいが一度に楽しめる、贅沢な大人数向けのスクエア型ケーキ。

同じく新作の「Noёl fromage」6,264円(税込)は、マカロンで作られたトナカイや雪だるまが愛らしいハート型のクリスマスチーズケーキ。濃厚なチーズの味わい＆ベリーの酸味が口の中で溶け合う。

10月より予約開始

コンテスト入賞作品や新作クリスマスケーキをはじめ、毎年人気の「クリスマスショートケーキ」「ブッシュ・ド・ノエル」などは、ホテル1階スイーツ＆ベーカリー「粋」にて、10月1日(木)より予約開始。

なお、このほか、優秀賞の作品が1人用のクリスマスケーキとして発売される予定なので、そちらもお楽しみに！

新型コロナウイルス感染症予防対策については、ホテル公式HPにて確認を。

■「ロイヤルパークホテル」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします