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「茶寮FUKUCHA」ハーバルティー×特製スイーツの“ペアリングセット”登場

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10月1日(木)より、老舗茶舗「福寿園」による「茶寮FUKUCHA」にて、お茶とスイーツをペアリングした飲み比べ新メニュー「ハーバルティー スイーツペアリングセット」が通年販売される。


「福寿園」自慢の宇治茶にハーブをブレンドしたハーバルティーと、「茶寮FUKUCHA」特製スイーツをペアリングした「ハーバルティー スイーツペアリングセット」1500円(税別)。色々な味わいと彩りを少しずつ楽しめる、4通りのペアリングをチェックしていこう。

ハイビスカスブレンド×ノワールルージュ


香ばしくあっさりとした浅煎りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドした、チョコレートとの相性が良い「ハイビスカスブレンドほうじ茶」。

ペアになるのは、バラ香るベリーのコンフィチュール&口溶け滑らかなダークチョコレートのガナッシュがほうじ茶の香りを引きたてる「ノワールルージュ」だ。

シナモンブレンド×クリームボンム


渋味の少ないさっぱりとした味わいと清々しい香りが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドした「シナモンブレンド茎茶」は、クリームとの相性抜群。

合わせるのは、軽いクリームのムースにシナモン茎茶と相性の良いりんごのコンポートを忍ばせて、フランボワーズをトッピングした「クリームボンム」。

ジンジャーブレンド×マカロンフロマージュ


炒り米の甘香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドした、濃厚なチーズと相性の良い「ジンジャーブレンド玄米茶」。

ゴーダチーズ香る生地にチーズのクリームをサンドした「マカロンフロマージュ」が、ジンジャーの風味を引き立てる。

ペパーミントブレンド×タルトフリュイ


「ペパーミントブレンド茎茶」は、渋味の少ないさっぱりとした味と清々しい香りが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドした、フルーツと相性の良いブレンドティー。

アーモンド風味のタルトクリームにフルーツをトッピングした「タルト フリュイ」は、ミントのさわやかな香りと相性抜群だ。


なお、メニューに使用しているハーブティーは、「ティーバッグ」1袋250円(税別)/3袋セット750円(税別)としても販売されているので、自宅でのティータイムも楽しんでみて!

■「茶寮FUKUCHA」
住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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