岩⼿県宮古市にある洋菓⼦専門店「PÂTISSERIE LAIT DE CHÈVRE(パティスリー レ・ド・シェーブル)」。同店の人気メニュー「プレミアムチーズケーキ」が、9月に開催された「全国 食の逸品EXPO」特別企画のバイヤーズ・セレクションにて最優秀賞を獲得！これをきっかけに、「プレミアムチーズケーキ」のEC販売が開始された。

注目のバスク風チーズケーキ

「パティスリー レ・ド・シェーブル」のチーズケーキは、この数年来注目されている、スペイン・バスク地方発祥のバスク風チーズケーキ。表面を黒く焦がして焼き上げることによるほのかなほろ苦さと、濃厚でクリーミーなチーズフィリングの絶妙なハーモニーが楽しめる。

新鮮なヤギミルクギリシャヨーグルトを使用

今回EC販売を開始した「プレミアムチーズケーキ」には、同店の売りである、完全放牧・グラスフェッドヤギミルクから作られた、新鮮なヤギミルクギリシャヨーグルトを使用。脂肪球の小さなヤギミルクを使うことにより、口当たりはとても滑らかで、栄養価が高く吸収率も良い。

香り高い高級豆のトンカビーンズ、そしてバニラの香りが風味をいっそう引き立てているのもポイントだ。

さまざまな食べ方で楽しめる！

「プレミアムチーズケーキ」のEC販売では、冷凍することにより、気軽に全国から注文できるように。
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アイスケーキのような味わいの「冷凍」で楽しむのはもちろん、濃厚なフィリングでありながら後味すっきりの「冷蔵」や、ヤギミルクの個性を存分に堪能できる「常温」、新しい食感とチーズの風味がワインのおともにもぴったりの「ホット」など、さまざまな食べ方で味わえるのが嬉しい。

大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、「パティスリー レ・ド・シェーブル」の「プレミアムチーズケーキ」を取り寄せてみては。

■「PÂTISSERIE LAIT DE CHÈVRE」
住所：岩手県宮古市大通4-5-10