神奈川県川崎市高津区に、地元の生産者や様々なジャンルの作り手たちとの繋がりを創るSweets、Bakery、Groceryファクトリー「Len(レン) – Local Speciality Factory」が誕生。

溝の口と二子新地の2拠点でのオープンとなり、12月15日(火)11：30より「溝の口ファクトリー」がグランドオープンする。「二子新地ファクトリー」のオープンは2021年3月の予定。

地元の生産者や様々な作り手と繋がる場

「Len」は、“MADE IN LOCAL(地元産)”をコンセプトとした、スイーツ、ベーカリー、グロサリーの製造・販売を行うLocal Speciality Factory。

店名の「Len」はLocal(地元)、Eat(食)、Neighborhood(近隣地域)の3つのキーワードの頭文字を取ったもの。地元の生産者や様々なジャンルの作り手たちとの多様な連携により、新たな価値を創造することを目指している。

溝の口ではスイーツ＆ベーカリーなどを販売

今回オープンする「溝の口ファクトリー」では、製造スペース・販売スペース・カフェスペースを用意し、菓子・スイーツ部門とベーカリー部門をメインに製造・販売。

スイーツでは＜チーズケーキ＞＜ショコラ＞＜シュークリーム＞＜マカロン＞などがラインアップ。ベーカリーでは＜山食パン＞＜リュスティック＞＜みるくパン(こどもパン)＞などが並ぶ。全ての商品に地元の素材を使用しているのがポイントだ。

なお「二子新地ファクトリー」では食品製造部門を中心に、こだわりの調味料や保存食品などの製造・販売を予定している。

大山街道沿いにオープン

「溝の口ファクトリー」の場所は溝の口～二子新地を結ぶ大山街道沿いの、「大山街道ふるさと館」隣のマンション1階。

地元の素材を生かした「Len – Local Speciality Factory -」のスイーツやパンで、新たな美味しさを見つけてみては。

■「Len – Local Speciality Factory – 溝の口」
住所：神奈川県川崎市高津区溝口 3-13-5 LUNA PIENA 101