横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2階ラウンジ「シーウインド」にて、毎年大好評のストロベリーブッフェが、2021年1月7日(木)～4月30日(金)の期間中の毎週木・金曜日に開催される。

静岡県産いちご「きらぴ香(か)」を使用

今回のブッフェ「Sweets Parade ～ストロベリー～」には、静岡県で誕生したプレミアムいちご「きらぴ香(か)」を使用したこだわりのスイーツが登場する。

キラキラと宝石のように輝き、フルーティーな香りと品の良い甘みが感じられ、みずみずしくなめらかな口当たりが特徴の「きらぴ香」。甘みと酸味のバランスが絶妙で、数多く存在する国産ブランドいちごの中でも“スイーツに最適”と、エグゼクティブペストリーシェフが厳選したストロベリーだ。

同ブッフェでは、パティシエが細部にまで趣向を凝らし手掛けたストロベリーショートケーキやストロベリータルトなど、テイストの異なる全12種類のストロベリースイーツが並ぶ。

「きらぴ香」をあしらった「ストロベリーパフェ」も

スペシャルスイーツには、フレッシュな「きらぴ香」をふんだんにトッピングした「ストロベリーパフェ」が登場。地元横浜ブランドの「横濱馬車道アイス」にラズベリークーリーとクレームシャンティーを合わせ、メレンゲのサクサクとした食感を楽しむことができる。

ライトミール付き！

同ブッフェでは、ライトミールもラインアップ。

1月・2月限定の「サーモンと冬野菜のグラタン」や、3月・4月限定「筍ご飯」が1人1皿限定で楽しめるほか、

「チキンとカラフル大根のサラダ」など多彩なメニューが用意されている。

スマホからの「非接触オーダーシステム」方式

「Sweets Parade ～ストロベリー～」の価格は1人5,500円(税・サ料込)。予約は同ホテルレストラン総合予約まで。

また、今回よりスマホから注文可能な「非接触オーダーシステム」を活用したオーダーブッフェ形式を導入。安心かつゆっくりとスイーツタイムを楽しめるのはもちろん、好みのスイーツを好きなように選べるスタイルとなっている。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ニューノーマルサービスを実施中。感染予防対策などは同ホテルホームページにて確認を。

※写真はイメージ