ハワイで最も人気のあるモダンベトナムレストラン「THE PIG ＆ THE LADY」が、1月15日(金)～3月14日(日)の期間、“どこか懐かしいカフェメニューを提供する”カフェを「Sign 吉祥寺」のPOP UPスペースにオープン！

今まで恵比寿の店舗でのみ販売していたメニューを、吉祥寺でテイクアウト・イートインにて楽しむことができる。

2種類の新感覚バインミーが登場

今回のPOP UPで販売する「バインミー フレンチディップスタイル」は、「THE PIG ＆ THE LADY」のオーナーであるアンドリュー・レイが考案した、食べる直前に秘伝のお出汁を使用したフォーのスープにディップして食べる、今までになかった新感覚のバインミー。

柔らかくジューシーに仕上げた牛バラ肉の煮込みをはじめ、しゃきしゃきの食感が心地よいもやしや玉ねぎなどを少し辛味のある特製ソースホイズンソースを塗ったフランスパンに挟んだ「ビーフバインミー フレンチディップスタイル」と、

季節のきのこやズッキーニ、ナスやもやしなどを丁寧にグリルしたものをフランスパンで挟んだ、ベジタリアンの人でも食べられる「ベジタブルバインミーフレンチディップスタイル」の2種類を用意している。

なお、バインミーは無くなり次第終了。

なかなか外食が難しい今だからこそ、テイクアウトで購入し、自宅でゆっくりと味わってみるのもおすすめ。

安心安全に過ごせるよう対策を実施中

なお同店では、店頭にアルコールを用意しているほか、スタッフの健康管理を実施中。さらに、ドアノブ・取っ手・レジ・テーブル・トレイなど、利用客の触れる機会の多い箇所は定期的に消毒を実施し、調理器具・食器類の消毒も徹底している。

■「Sign 吉祥寺」
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館 1F