新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の菓子を販売する四季菓子の店「HIBIKA(ひびか)」では、「春の四季菓子」にかわり、6月1日(火)より「夏の四季菓子」を阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店にて発売中。

初夏の味わいを楽しめる、季節の彩り華やかな“夏のケーキ”をチェックしていこう。

日本の美しい夏を愛でる華やかなケーキ

「向日葵-レモンのタルト-」700円(税込)は、夏のひまわりをイメージしたレモンのタルト。瀬戸内レモンとオレンジの酸味をきかせたムースを香ばしいタルトにのせた、爽やかな夏の味わいを楽しめる。

そのほかにも、渋皮栗入りのマロンムースをマスカルポーネムースで包んだ夏のモンブラン「入道雲-モンブラン・マスカルポーネ-」700円(税込)や、

桃のムース、風味豊かなアーモンドスポンジ、バニラムース、アールグレイスポンジを重ねた「朝涼み-ペッシュ・アールグレイ-」700円(税込)、

マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールをショコラムースで包んだ「遠花火-マンゴー・ショコラ-」750円(税込)、

濃厚な甘みのアップルマンゴーと爽やかな酸味のキウイフルーツをライチのジュレに合わせた「夏日影-マンゴーとキウイフルーツのジュレ-」650円(税込)など、日本の美しい夏を愛でる彩り豊かなケーキがラインアップ。

さらに、7月中旬〜8月31日(火)の期間限定で「朝顔-ベリー・ショコラブラン-」750円(税込)も登場する。甘酸っぱいフランボワーズと苺のムースで、ホワイトチョコレートムースとベリーのコンフィチュールを包んだ華やかなケーキを堪能しよう。

販売は8月下旬まで

「夏の四季菓子」の販売は8月下旬まで。“夏のケーキ”の詳細は、「HIBIKA」公式HPなどにて確認できる。

季節限定のケーキをおともに、夏のティーブレイクを楽しんでみて。

■HIBIKA 阪急うめだ本店
住所：大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1F

■HIBIKA 日本橋髙島屋店
住所：東京都中央区日本橋2丁目4-1 日本橋髙島屋 B1F