7月7日(水)、京の伝統野菜『九条ねぎ』を贅沢に使用した本格派熟成えびせんべいを手掛ける「本家佳長」が、京都駅前地下街ポルタ『きょうこのみ』内にリニューアルオープンした。

本格派熟成えびせんべい×九条ネギ

「本家佳長」は、十一日間もの時を経て完成される天然えびの豊かな香りと深い味わいをそのまま活かした本格派熟成えびせんべいに、JA全農京都が推奨する京の伝統野菜『九条ねぎ』を使用した「九条ねぎ京えびせんべい」を販売。

えび煎餅には乾燥させた約12トンの『えび殻』と発酵させた『竹の粉』を沖縄産泡盛のもろみ酢の絞り汁でブレンドした天然の肥料を使い、米作りに適した自家農園「佳長ファーム」で栽培された米を使用している。

一般のえび煎餅と風味・食感が異なるのは、『非常識なほどに“時”を費やしているため』だという。じっくり時間をかけ熟成させることで素材本来の風味を醸し出した、「本家佳長」こだわりの“味”を堪能したい。

オープン記念「本家佳長お楽しみ福袋」

今回の京都ポルタリニューアルOPENを記念し、7月7日(水)～13日(火)の期間、毎日数量限定のお得なセット「本家佳長お楽しみ福袋」2,000円(税込)を販売。

「九条ねぎ京えびせんべい」5枚×2、「九条ねぎ焼き京えびせんべい」14枚、「京みそ仕立 九条ねぎ京えびせんべい」12枚が入っている。

お得な数量限定「無選別袋」も販売

他にも、可愛い木箱に入った「九条ねぎ京えびせんべい4枚入」の数量限定販売や、7月9日(金)・19日(月)・29(木)、8月9日(月)に開催される、九条ねぎの“九”にちなんだ限定企画として、お得な「無選別袋」の数量限定販売も実施。

この機会に「九条ねぎ京えびせんべい」を味わってみて！

■「九条ねぎ京えびせんべい」販売価格
8枚入 907円/12枚入 1,252円/14枚入 1,501円/16枚入 1,771円/24枚入 2,775円(すべて税込)

■本家佳長 京都ポルタ店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902番地 京都駅前地下街ポルタ『きょうこのみ』内