アマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」にて、アフタヌーンティー「ハロウィンパーティーへの招待状」が、9月16日(木)～10月31日(日)の期間販売された。

テーマは“ハロウィンパーティーへの招待状”

今回発売の「ハロウィンパーティーへの招待状」7,464円(税・サ料込)では、かぼちゃやゴーストがモチーフのかわいらしいスイーツと、栗や松茸など秋の食材を使ったプレミアムなセイボリーを用意。

カシスのエスプーマを乗せたオレンジのスープは、ミステリアスな色合いに仕上がっており、ハロウィンムードを一気に高めてくれる。

旬の食材を使用したハロウィンメニュー

ダークカラーのオリジナル黒竹スタンドの上段を彩るのは、招待状の封筒をイメージしたチョコレートと、パーティーへの案内人をつとめる「カボチャ男爵」。

プラリネのシュークリームに色鮮やかなカボチャのムースを乗せ、チョコレートの帽子を添えたチャーミングなデコレーションだ。

中段のトレーには、棺桶をかたどった紫芋のタルト、コウモリの形をしたチョコレートムース、おばけを飾ったモンブランと、血の海におぼれたラズベリーフィナンシェがラインアップ。

下段には、パーティーを彩るバラの花束をイメージし、ビーツでシックに色付けたサーモンマリネとアボカドのタルトや、イタリアの伝統的な生ハム・ブレザオラのトルテリーニに十字架を模したグリッシーニを飾ったお墓など、シェフのこだわりを感じるセイボリーが並ぶ。

松茸のコロッケや栗とポークのミートパイなど、旬の食材を使用した繊細な味わいを楽しもう。

さらに、アマン東京特製のジュエリーボックスには、見た目にも可愛らしい“サプライズ・トリート”を用意している。

フォレデセールとクッキーもハロウィン仕様

また、同期間、「ザ・カフェbyアマン」にて「ハロウィン フォレ デセール」4,428円(税・サ料込)を販売。クラシックなフランス菓子にフィーチャーした「フレンチ フォレデセール」が、ハロウィンの装いで登場する。

その他にも「ザ・カフェbyアマン」およびアマン東京オンラインショップでは、かぼちゃ風味のバターサンドクッキーを詰め合わせたギフトアイテム「ハロウィン バターサンドクッキー」3,240円(税込)が販売されるので、あわせてチェックしてみて。

■アマン東京
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー