ホテルメトロポリタン川崎のオールデイダイニング「Terrace and Table」に、栗を使用したパフェが登場！10月1日(金)～11月30日(火)の2か月限定で、「Parfait d’automne(パルフェ オトンヌ)」が発売中だ。

栗・ごぼう・柚子が織りなすハーモニー

「Parfait d’automne」は、秋の素材として、ごぼう、柚子を選び、栗とのハーモニーを楽しめるパフェに仕上げた一品。

ごぼうの香りがアクセントとなった、パフェとしては珍しい組み合わせを堪能できる。

ドリップティーとの組み合わせも

また今回は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋で歩み続けてきた「福寿園」の伝統ある宇治茶の気軽な体験と、新しい可能性を提案するドリップティーとの組み合わせも楽しめるオプションメニューを用意している。

京都の老舗茶舗「福寿園」が“日本茶のおいしさを次世代に、世界に、伝えたい”との想いのもと、数種類の宇治茶をブレンドし、プロでなくても美味しく味わえるドリップティーを開発。「Terrace and Table」では茶葉の産地に合わせた京都の水を用意している。

1煎目、2煎目、3煎目と香りの変わりゆく様子を楽しんで。

商品の詳細

「Parfait d’automne」の価格は￥2,000(税・サ料込)。1日10食限定で、事前の予約も受け付けている。

「ドリップティーセット」は＋￥500。そのほか、「カフェセット」＋￥500などの用意もある。

季節の移ろいを感じながら、秋限定のパフェを堪能してみては。

■「Terrace and Table」
住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階