松山初のスパイス＆ディップソースのテイクアウト専門店「森とスパイス」が、10月26日(火)10:00、松山三越B1F「THE CENTRAL MARKET」内にオープンする。

地域⽣産者と⾷卓を繋ぐ「森とスパイス」

愛媛県松野町・四万⼗川源流“森の国”からやってきた「森とスパイス」。

同店は、スパイスの⾹りに⾝を委ね、スパイスの⼒を感じ、世界中で親しまれている多様な使い⽅やおいしさを発信し、“森の国”とスパイスの掛け合わせで、地域⽣産者と⾷卓を繋ぐ役割を担っていく。

地域の素材やスパイスを使用したメニュー

「森とスパイス」では、スパイスカレー、スパイスを使⽤した世界のディップソース、フルーツを使ったラッシーなど、松野町や愛媛産のほか、できるだけ近郊で採れた旬の野菜やフルーツ、ジビエ、⿂を使ったメニューを販売。

また、オリジナルのインド式弁当箱「ダッバー」を販売し、容器持参で詰め替え販売ができるなど環境にも配慮したテイクアウト形態を実践する。

2種類のカレーが楽しめるランチBOX

同店で販売される「森カレーボックス」1個/1,200円(税込)は、愛媛県の旬の⾷材をたっぷり使った2種類のカレーが楽しめる、ランチBOX。カレーの種類は不定期に変更されるほか、季節のオススメなど期間限定商品も登場予定だ。

スパイスデリのトッピングも可能なので、試してみて。

世界各国のディップソースをアレンジ

「WORLD DIP SAUCE」1個80g/300円(税込)〜は、愛媛の⾷材を使い、世界各国のディップソースをアレンジした商品で、トルティーヤとのセット販売もあり。

⼩腹のすいた時やおかずの⼀品として、またホームパーティなどのおもたせにもぴったりだ。

この機会に、「森とスパイス」で地域の素材やスパイスを使用したメニューを楽しんでみては。

■森とスパイス
住所：愛媛県松山市⼀番町3丁⽬1−1 松山三越B1