静岡喜八廊が運営する「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」が「凜や 磐田店 コンテナキッチン」に10月14日(木)オープンした。

糖度40度以上の焼き芋を販売

「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」は、浜松産「うなぎいも」、鹿児島産「紅はるか」などの高糖度品種のさつまいもを長期熟成保管し、低温長時間調理の製法により、糖度40度以上という非常に高糖度の焼き芋や、さつまいもスイーツ各種を販売する店舗。

大型宴会の減少により生まれた空き駐車場スペースを有効活用し、リーズナブルな中古コンテナ設置して構築した「コンテナキッチン」での販売形態となっている。

“ねっとり系”さつまいもグルメを楽しもう

蜜芋による焼き芋は、従来のホクホク系の焼き芋とは異なり、“ねっとり系”と謳われるような別格の食感と甘みを味わうことができる。

主力商品の焼き芋のほか、焼き芋・大学芋・チップス・アイスの人気商品4品を合わせたオールスタースイーツ「丸ごとoimoアイス」など、糖度の高いさつまいもグルメを楽しむことができる。

キッチンカーでの販売もスタート

同店は、10月下旬よりキッチンカーによる販売もスタートする。予定販売場所は「凜や浜松住吉店」駐車場ほか、ホームセンター駐車場、大型ドラッグストア駐車場など。

「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」で、糖度の高いさつまいもスイーツを堪能しては。

■熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより
住所:静岡県磐田市中泉3720-1 ※「凜や磐田店」駐車場内