にんべんでは、「一汁一飯」がコンセプトのだしコミュニティ「日本橋だし場 本店」において、「かつおまん」を10月23日(土)より販売中だ。

かつおまん

「かつおまん」400円(税込)はかつおなまり節をジューシーな具に仕上げ、ふんわりとした皮で包んだ。

販売時間は11:00～18:00でなくなり次第終了となる。

記載の価格はテイクアウト価格でイートインの場合は異なる税率が適用となる。

同店では、持ち帰って楽しめる冷凍の「かつおまん」1,620円(150g×4個入 税込)も好評販売中だ。

商品開発からのこだわりポイント

同商品は、かつおなまり節をジューシーな具に仕上げ、存分にかつおを味わってもらえるホットメニュー。たけのこやれんこん等の具も種類豊富に入れ、昨年の「かつお角煮まん」と比べてボリュームもアップ、満足できる一品へとリニューアルした。味付けにもこだわり、うま味あふれる“和風”の一品に仕上げている。

にんべん 日本橋本店/日本橋だし場

「にんべん 日本橋本店/日本橋だし場」は、東京・日本橋は「にんべん」の原点。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節(熟成食品)」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えている。

「にんべん 日本橋本店」では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」や、「一汁一飯」がコンセプトの「日本橋だし場」も人気。

ジューシーな具材たっぷりでビッグになった冬の新定番「かつおまん」をためしてみて。

■にんべん 日本橋本店/日本橋だし場
住所：東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階