オンラインショップ「KALE FARM(ケールファーム)」から、無農薬・無化学肥料で育てたケールのコールドプレスジュースと、イギリス発のオーガニックオーツミルクを組み合わせた新作ケールジュース「ケールオーツミルク」が、1月21日(金)より発売中だ。

新作ケールジュース「ケールオーツミルク」

「KALE FARM」は、自分たちの手で育てた野菜を調理・提供するレストラン「WE ARE THE FARM(ウィーアーザファーム)」が手がける、“野菜の王様”ケールにこだわったオンラインショップ。

今回の新作ケールジュース「ケールオーツミルク」は、無農薬・無化学肥料で育てたケールと、イギリス発のオーガニックオーツミルクとの組み合わせ。オーツミルクは、近年成長を続ける植物性ミルク市場の中でも、栄養価や環境負荷の観点から注目されている食材だ。

販売価格は、9パック3,960円、15パック6,300円、27パック11,340円で、いずれも税込・送料別。

素材はケール・オーツミルク・はちみつの3つ！

今回使用したのは、イギリスのコーヒーカンパニー「マイナーフィギュアズ(Minor Figures)」のオーガニックオーツミルク。バリスタのために作られたオーツミルクは、国内外の有名コーヒーロースターが愛用している。本格派を追求したその味わいはケールとも抜群の相性。「マイナーフィギュアズ」のオーツミルクならではの、やわらかな甘みとクリーミーなコクを与えている。

オーツミルクの自然な甘みをベースに『世界一綺麗なはちみつを』を掲げる「巣鴨養蜂園」の「山の花～ふじ～」はちみつを加えることで、深みある味わいに仕上げた。

「KALE FARM」のケール、「マイナーフィギュアズ」のオーツミルク、「巣鴨養蜂園」のはちみつの、3つの素材だけで作られた「ケールオーツミルク」は、コールドプレス製法で搾汁したケールの栄養は活かしつつも、口当たりはマイルドでクリーミー、自然な甘みでクドさがない。日々の生活に溶け込みやすいようなケールジュースを目指して完成した一品だ。

健康・美容をサポートする「ケールオーツミルク」を、『朝、目覚めの一杯』や『仕事、家事の合間のブレイクタイム』に取り入れてみては。

KALE FARM Official Online Store：https://kalefarm.jp/