京都・祇園生まれで宮家献上品でもある高級デニッシュ食パン「MIYABI(ミヤビ)」のカフェ「CAFE＆BAKERY MIYABI(カフェ＆ベーカリー ミヤビ)」都内3店舗に、“京都の春”をイメージした桜メニューが登場！2月16日(水)〜4月15日(金)の期間限定で販売する。

デニッシュ食パンと桜の絶妙な組み合わせ

「桜ハニートースト」1,000円(税込)は、外はサクサク、中はフワフワの食感が特徴の「MIYABI」パン(プレーン)を大胆に1/2斤使用。そこに小豆と求肥が入った桜もちアイスクリームとかわいらしいピンク色の桜ホイップクリームを添え、和風な味わいに仕上げている。

ほのかに漂う桜の風味と、トーストの自然な甘さの組み合わせに魅了されること間違いなし。さらに今年は、桜吹雪をイメージした桜のシェイブチョコをまとい、より桜感がアップしている。

季節限定「桜デニッシュ」

「桜デニッシュ」890円(税込)は「MIYABI」パンの季節限定フレーバー。濃厚な桜ペーストと桜の塩漬けをデニッシュ生地に練り込み、香り豊かにつくりあげている。

「ミヤビ」ならではの上品な味わいと桜の組み合わせを堪能しよう。

毎年人気の「桜ラテ」

毎年好評の「桜ラテ」は一口飲んだ瞬間、桜に包まれるような豊かな香りが特徴の一杯。それに続くミルクとホイップクリームの優しい甘さが、すっきりとしたエスプレッソのほろ苦さをさらに引き立たせている。

ホイップクリームの上には桜の花が添えてあり、見た目も春らしい一杯となっている。なお、ホットとアイスからチョイス可能で、価格はいずれも500円(税込)となる。

優美な桜をイメージした大人なドリンク

今回新たに仲間入りする「祇園の夜桜レモネード」550円(税込)は「MIYABI」発祥の地、京都・祇園の夜桜をイメージしたフォトジェニックなアイスドリンク。

ライトアップされた桜を表現した花びら入りの桜ジュレと、晴れた夜空のようなバタフライピーのソーダ、そしてレモンシロップが作り出す3層のグラデーションはSNSで共有したくなるほどの華麗さだ。

「桜ミルクティー」は、丁寧に煮出したロイヤルミルクティーに桜フレーバーをプラスした一杯。甘さ控えめのホイップに花びらをイメージした桜シェイブチョコをトッピングしている。

価格は500円(税込)で、アイスとホットからチョイス可能。

「MIYABI」らしい上品な桜の香りと、大人の味わいのメニューを楽しんでみては。

■カフェ＆ベーカリー ミヤビ オランダヒルズ店(神谷町駅)
住所：東京都港区虎ノ門5丁目11-1　オランダヒルズ森タワー1階・2階

■カフェ＆ベーカリー ミヤビ 神保町店
住所：東京都千代田区西神田2丁目1-13

■カフェ＆ベーカリー ミヤビ 大森店
住所：東京都大田区山王2丁目5-7