トリュフバターサンドでお馴染みのOKASHIYAから、新作フレーバー「Haar-Lemonado butter sand(ハールレモネバターサンド)」が登場する。発売は2月25日(金)正午からで、公式通販サイトで購入可能だ。

一般流通しない幻の柑橘類“ハールレモネ”

“ハールレモネ”は、国内では静岡の三松園だけが生産する〝幻の柑橘類〟だ。

三松園は主に柑橘類を扱っており、樹上での完全自然着色や化学肥料を使用せず全ての品種に有機肥料を使用するなど、食の安全性にも真摯に取り組んでいる。

そんな同園園主の父親がニュージランド産の“ハールレモネ”を食べ、芽を持ち帰って栽培し始めたのが始まり。その後、国内生産の実績が認められ「植物検査合格証明書」を取得した。2004年から限られた数のみが丁寧に生産されている。

このように“ハールレモネ”は一般的には流通していないとても貴重な果実だが、OKASHIYAは特別な縁により、ハールレモネを入手。徹底された管理体制の中、大切に育てられたごく僅かな“ハールレモネ”を前日、もしくは当日収穫されたフレッシュな状態で出荷してもらっているそうだ。

「Haar-Lemonado butter sand」のこだわり

12月～3月にかけて旬を迎える“ハールレモネ”は、爽快な香りとしっかりとした甘みが特徴。

「Haar-Lemonado butter sand」は、そんな“ハールレモネ”のフレッシュで香り高い皮と実を余すところなく使用し、極限まで火を入れずフレッシュな状態に仕上げることで、今旬を迎えている“ハールレモネ”本来の美味しさが表現されている。

口に入れた瞬間、“ハールレモネ”の爽快な香りと特有の甘み、濃厚で滑らかなバタークリームが酸味と絡み合い、口いっぱいに広がる。

なお、OKASHIYAでは、コンセプトである素材そのものの美味しさを大切に、心にも身体にも優しいお菓子を提供している。添加物は一切使用されておらず、作りたての美味しさをフレッシュなままで届けているという。

「Haar-Lemonado butter sand」 は6個入りが¥2,700(税込)円、12個入りが¥4,536円(税込)。公式通販サイトにて、2月25日(金)正午(12:00)より販売される。

数量限定・先着順・期間限定なので、気になる人は早めにチェックしよう。

公式通販サイトではこのほか、「Truffle butter sand」6個入り¥3,024(税込)/12個入り¥4,860(税込)/瓶詰めクッキー24枚入り¥4,860(税込)も購入できる。

今旬を迎えているハールレモネ本来の美味しさを表現した「Haar-Lemonado butter sand」を試してみては。

OKASHIYA 公式通販サイト：https://okashiya.co.jp