ハングオーバープレートは、サステナブルなライフスタイルを実現する新プロジェクト「Project HOPE」を3月3日(木)から始動。

記念すべきプロダクトの第一弾として、福島県磐梯町のトマト農家とパートナーシップを結び、磐梯町の甘いトマトを贅沢に使ったトマトソースを開発した。3月3日(木)より「Project HOPE」のオンラインストアで予約販売中だ。

本来なら破棄されてしまうものにフォーカス

「Project HOPE」は、本来なら破棄されてしまうような規格外の野菜などに潜む「希望＝HOPE」の種を日本全国から探し出し、プロダクト化していくプロジェクト。

プロダクトのカテゴリーは、衣・食・住のライフスタイル全般にわたり「サステナブルなライフスタイル」の実現を目指して、日本全国の農家や生産者、メーカーとパートナーシップを結び、プロダクト開発を進めている。

トマト以外を使わずに作ったトマトソース

第一弾プロダクト「磐梯町・夢農園さとうの甘いトマトを煮詰めた、トマトソース。」は、トマト以外を一切使わずに煮詰めて作られたトマトソース。うま味がぎゅっと濃縮された爽やかな甘さが際立ち、様々な料理に合わせやすい特徴をもつ。

磐梯山麓が育む豊かな高原の土壌で収穫された、福島県磐梯町にある夢農園さとうのトマトの中で、元気がよすぎて規格外の形に育ったものや皮が裂けたものなど、正規ルートに乗らずに廃棄になってしまうトマトに「HOPE」を見出し、トマトだけを煮詰めたトマトソースが作られた。

日本一のトマトを使用

同商品は「オーガニックエコフェスタ2022栄養価コンテスト」の秋冬大玉トマト部門において、2年ぶりに最優秀賞を受賞した福島県磐梯町の農家の佐藤栄祐氏が手がけた日本一のトマトを使用。

大玉トマト日本一に輝いたりんか、中玉のフルティカ、エコスイートミニの3種類を最適なバランスでミックスしたトマトソースとなっている。

「磐梯・夢農園さとうの甘いトマトを煮詰めた、トマトソース。」の価格は、1,100円(税込)＋送料。

「Project HOPE」のプロダクトで、サステナブルなライフスタイルを楽しんでみては。

Instagram：https://www.instagram.com/h_ope.work/