中埜酒造は、居酒屋「世界の山ちゃん」を展開するエスワイフードと共同開発した、「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー300ml」248円(税込)、「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ml」748円(税込)を3月15日(火)から全国のローソンで発売している。

誕生の背景

エスワイフードと同じく愛知県に本社を置く中埜酒造が共同開発したオリジナルドリンク「山ちゃんサワー」は、居酒屋『世界の山ちゃん』ではトップクラスの人気ドリンクメニューだ。

長引くコロナ禍で外食にいく事ができない人も多い中、居酒屋『世界の山ちゃん』でしか飲めなかったサワーを、家庭でも楽しめるように両商品を製品化した。

実は店で提供する山ちゃんサワーの素の開発時、6月14日の手羽先記念日にちなんで「6種の柑橘」「果汁率14％」を実現できるまでこだわったのだ！

こだわりの製法

『世界の山ちゃん』といえば幻の手羽先。コショウ辛さがやみつきになる手羽先とよく合うサワーとするために、柑橘果実の酸味と苦みを感じられるサワーに仕上げた。

世の中にない山ちゃんだけのオリジナルのサワーを作りたいという思いから、6種の柑橘果汁を原料に使用。

6種類の柑橘果汁をブレンドすることで、それぞれの柑橘が持つ、「甘味、酸味、苦み、旨味、香り」を表現したコクのある味わいと、すっきり爽快なのど越しを実現することができた。

楽しみ方

世界の山ちゃん名物「幻の手羽先」と一緒に味わえば、おうちで本格的な居酒屋気分を楽しめる。

「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー300ml」は、氷を入れたグラスに注ぐだけ、またはびんのままストレートで。

「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ml」は、炭酸水で割って自分好みの味わいで楽しもう。

製品概要

「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー」のアルコール度数は、6％。「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ml」のアルコール度数は25％。

いずれも、「ナチュラルローソン」「ローソンストア100」を除く全国のローソンで購入できる。なお、一部取り扱いの無い店舗もあるので注意しよう。

「世界の山ちゃん 山ちゃんサワー300ml」と「世界の山ちゃん 山ちゃんサワーの素500ml」で、家飲みなどで楽しんで。