話題のイタリアンスイーツ「カッサータ」の専門店「This is CASSATA.」が、3月25日(金)にオンラインストアとしてオープンした。

シフォンケーキ専門店の姉妹ブランド

「This is CASSATA.」は、シフォンケーキ専門店「This is CHIFFONCAKE.」から生まれた姉妹ブランド。「This is CHIFFONCAKE.」の商品ラインナップから生まれた「カッサータ」専門のスイーツブランドだ。

同店は「おいしいフリーズ体験を。」の精神はそのままに、新ブランドとして生まれ変わった「カッサータ」を届けるという。

カラフルなスイーツ！

「カッサータ」は、解凍具合によって様々な味わいを楽しむことができる。冷凍庫から出してすぐの状態は、ひんやりアイス感覚で食べられ、解凍が進むとより風味豊かになるという。

カット断面もさまざま。「The CASSATA」はラズベリーやピスタチオ、レモンなどの材料が断面を彩り、切る場所によって思わぬカタチに出会える。

プレーン、ラムレーズンの2種類

スタートラインナップにはプレーン、ラムレーズンの2種類が用意されている。

プレーンの「The CASSATA」は、国産レモンピールの爽やかな風味と、こだわり抜かれたナッツの香ばしさを北海道産クリームチーズと九州産生クリームで包み込んだもの。ラズベリーの赤、ピスタチオの緑、チーズクリームの白と映える色味のイタリアンアイスチーズケーキだ。

ラムレーズン風味の「The RAISIN」(ザ・レーズン)は、九州産生クリーム、デンマーク産クリームチーズが使用され、チーズクリームに最高級ラムの代名詞でもある「ディロントレヴューラム」が贅沢に混ぜ込まれたイタリアンアイスチーズケーキ。

ラムレーズン、カシューナッツ、マカダミアナッツの3種のナッツが織りなす素材のマリアージュ、味わいのバランスを最大限に引き立たせた逸品だ。

ひんやり美味しいスイーツ「カッサータ」をこの機会に味わってみては。

「This is CASSATA.」オフィシャルサイト：https://thisiscassata.com/