糸島の「伊都安蔵里」内にある「café lily(カフェリリー)」にて、オリジナルの深煎りブレンドが贅沢に使用された、コーヒー好きにはたまらないパフェが6月1日(水)より発売開始された。

コーヒー好きのための幸せパフェ

旧・醤油蔵を改築したという「伊都安蔵里」の中に、2020年11月にオープンした「café lily」。古民家の昔ながらの雰囲気を残しつつ、流行の雑貨やスイーツ、コーヒーが楽しめる店だ。

高い天井に広々とした店内、和洋ミックスのインテリア、自然が広がる入り口や庭では、日常から離れ心豊かなひと時を過ごすことができる。

独自のカフェ文化を持ち、コーヒー文化の盛んなオーストラリアでバリスタ修行を積んだコーヒー好きの店主が生み出した、コーヒー好きのための幸せパフェが完成した。

オリジナルブレンドのエスプレッソを使用

「リリーコーヒーパフェ ～大人贅沢なパフェ～」は、オリジナルブレンドのエスプレッソをかけながら食べるパフェ。スペシャルなアフォガードのようなイメージで仕上げたという、1日20食限定のメニューだ。

糸島の人気コーヒー店「ペタニコーヒー」とタッグを組み作り上げられたオーガニックのオリジナルブレンドは、香り高く苦みもありつつすっきりした味わい。このブレンドが使用されたエスプレッソで作るコーヒーゼリーは、深みを感じさせ、生クリームとの相性が抜群とのこと。

そこにチョコレートクランチの食感が加えられ、口溶け滑らかな甘さ控えめの生チョコが、コーヒーの苦みを緩和させてくれる。

また、糸島のジェラートショップ「Loiter Market」のバニラとはまた一味違う、コーヒーに自然に合うまろやかな濃厚ミルクジェラートが贅沢に使用されているのもポイントだ。

料金は￥850で、予約は不可。“大人贅沢なパフェ”という言葉通り、甘さと苦みのバランスがいいパフェを堪能しよう。

初夏の限定スイーツやスカッシュも

同店では、初夏の限定スイーツとして、7月頃までの期間に予約可能な「ピスタチオのムースタルト」￥650や、

こちらも予約可能な「パッションムース」￥550を販売中。

そのほか、無農薬レモンが果肉ごともりもり入った「オーガニックレモンスカッシュ」￥500、オレンジとグレープフルーツの酵素シロップで作られた「トロピカル酵素スカッシュ」￥500、同店テラスに生る無農薬甘夏が皮ごと使用された「甘夏スカッシュ」￥500といった、夏にぴったりの爽やかスカッシュも用意されている。

「café lily」で限定メニューを味わってみては。

■伊都安蔵里
住所：福岡県糸島市川付882
HP：https://www.itoaguri.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/itoaguri/