まぐろ専門の卸問屋として三崎まぐろやまぐろ商品の加工・販売を行う三崎恵水産は、魚がおいしくなる魔法の調味料「フィッシュスパイスソルト」3種類を直営オンラインショップ「FISHSTAND」にて7月22日(金)に発売。発売を記念してオンラインショップで「夏のまぐろ スパイス祭り」も開催している。

無添加で子どもも安心

家庭向けのまぐろの直売オンラインショップ「FISHSTAND」は、2015年頃三崎恵水産の新規事業として2代目社長の妻である石橋悠氏がスタート。添加物や化学調味料の使用、過剰生産や廃棄処分、自然環境への負荷など、これまで消費者として気にしていたことを生産者として少しずつ配慮し実践しながら、商品とレシピを一つひとつ手作りしている。

常備しておくと便利なまぐろコンフィやッと解凍して食べられるづけまぐろの他、まぐろに合うセレクト調味料や手巻き寿司セットなど、忙しい日の食事や贈答用にもおすすめの商品をそろえている。

魔法のスパイスで日々の調理を楽しく

自宅でもっと手軽に魚をおいしく食べてもらうようにとの想いから誕生した「フィッシュスパイスソルト」各756円(税込)は、知る人ぞ知る鎌倉のスパイス商「アナン」のメタ・バラッツ氏と一緒に作った“魚のための”スパイスソルト。まぐろの赤身やカルパッチョやいつものカレーに「かける」。スパイスと素材を組み合わせていろんな料理に「まぜる」。焼いたり揚げたりする魚の調理前の下味として「すりこむ」。マンネリになりがちな魚料理を、いつもとちがう本格的な風味に仕上げてくれる調味料だ。

種類は赤身や青魚に合う「RED」、魚介料理のアレンジにぴったりの「YELLOW」、白身魚に合わせたい「GREEN」の3種。お得な「フィッシュスパイスソルト3種類セット」1,944円もラインアップ。

「夏のまぐろ スパイス祭り」を開催

同ショップでは「夏のまぐろスパイス祭り」も開催中。自慢の商品を詰め込んだスペシャルセットが用意されている。

スペシャルセットとして、「フィッシュスパイスソルト」3種類、「まぐろづけ丼」「シーフード＆ミソ タンドリー」、まぐろの「尾の身」などが入った「スパイス好きのためのよくばりセット」5,400円と、「FISHSTANDセレクト バラエティセット」4,860円が登場。

また、9月30日(金)までは、スパイスおためしキャンペーン(フィッシュスパイスソルトおまけ付き)も実施。「海のめぐみ まぐろのグリルセット」4,320円と「ごちそうコンフィ3種まとめ買いセット(まぐろ/かじき/さば各3パック入り)」7,020円を販売する。

このほか、既存ラインナップ アナンスパイス共同開発商品として「さばコンフィ マリネ＆スパイス2種セット(冷蔵)」1,296円と「シーフード＆ミソ めかじき味噌漬け タンドリー(冷凍)」918円(すべて税込)もある。

FISHSTANDではレシピも一緒に公開中。「フィッシュスパイスソルト」をいつもの料理にプラスして味わってみては。

FISHSTAND：https://www.fishstand.jp/
三崎恵水産HP：http://www.misaki-megumi.co.jp/