限られた人しか食べることができない特別なパフェと、パフェにペアリングしたカクテルを提供する完全会員制パフェバー「Remake easy(リメークイージー)」から、期間限定パフェが登場！

8月1日(月)～31日(水)の期間限定で「ソーテルヌとグアバのサヴァランパフェ」を発売中だ。

大人の2軒目にぴったりな会員制パフェバー

「Remake easy」は、禁酒法時代の“スピークイージー(隠れ家バー)”というコンセプトのもと、大人の2軒目利用にぴったりな完全会員制・住所⾮公開のパフェバー。

雑居ビルのフロアの一角に佇むブロンズが施されたヴィンテージでモダンな空間と、限られた人しか食べることができない月替わりの季節限定パフェが、他にはない贅沢な時間と背徳感溢れる⾮⽇常を演出してくれる。

トップクラスのパティシエが監修

商品は数々のスイーツブランドをプロデュースする国内トップクラスのパティシエ・林巨樹⽒が監修。その時期の旬の素材を使い、計算し尽くされたこだわりのパフェとペアリングドリンクを提供している。

季節限定パフェ

「ソーテルヌとグアバのサヴァランパフェ」3,500円(税込)は、フランス・ボルドー地方で作られる貴腐ワイン・ソーテルヌの上品な香りと美しい黄金色をそのままジュレに閉じ込め、グアバのソルベ、クリームとともにシャインマスカットと楽しむ地中海のバカンスをイメージしたという大人のパフェ。

清涼感、食感、美しい香りの余韻を贅沢に感じさせる一品だ。

ペアリングにもぴったりなカクテル

また、季節のカクテルから、ソーテルヌと太陽の国スペインで作られるベルモットを使用し、地中海の夏の香りをグアバと共に合わせたバカンスを感じさせるオリジナルカクテル「バカンス メディトレーニアン」1430円(税込)と、

フレッシュなシャインマスカットがピューレ状にし、グアバジュースとクラフトコーラ「OFF COLA pm6:00」と組み合わせた夏を感じるフレッシュな香りと食感のノンアルカクテル「ピンクマスカットサマー」1430円(税込)も用意されている。

ここでしか味わえない季節限定のパフェ＆カクテルで、特別なひと時を過ごしてみては。

■Remake easy
住所：東京渋⾕(⾮公開)
「Remake easy」HP：https://remakeeasy.com/