五島列島直売所「いきいき五島」が育てたオリジナル野菜ブランド「椿やさい」が、アマン東京33階にあるイタリアンレストラン「アルヴァ」にて提供される夏季限定メニュー『Isole di Goto – 五島の海の恵み』に、8月18日(木)～9月5日(月)の期間、活用される。

オリジナル野菜ブランド「椿やさい」

“五島”にこだわり、自社ファームと地元農家が毎日届けにくる採れたて野菜や果物を中心に、季節の果物、米、五島うどんなど、島の食材で作られた加工品を取り扱う「いきいき五島」。

出来るだけ農薬を使わずに、五島の椿から作る自家製肥料や五島の海水を使用し育てた、こだわりのオリジナル野菜ブランド「椿やさい」を販売している。

コース＆アラカルトに五島列島の食材が登場

今回、料理長の平木正和さんが、長崎県五島列島にある「いきいき五島」の畑を訪れ、旬の「椿やさい」の栽培のこだわりや過程などを実際に体験。

イタリアンレストラン「アルヴァ」にて、『Isole di Goto – 五島の海の恵み』ランチ・ディナー コース27,000円/アラカルト4,000円～(税・サ料込)として、五島列島の食材とイタリアの夏を彷彿とさせる料理の数々を楽しむことができる。

「椿やさい入りお野菜便」新発売

また、8月18日(木)より、「椿やさい」を含めた、朝採れ野菜を8品詰め込んだ「椿やさい入りお野菜便」￥4,500(税込・送料無料)が新登場。

夏は、アマン東京でも使われたナス＆オクラ入りで、その時期に一番旬な野菜が入っているので、季節によって変化する品種を楽しめるのが嬉しい。

家族やカップルは勿論、野菜をたっぷり食べる人にも満足できる内容が、オリジナル段ボールBOXに入って届けられる。

9月5日(月)購入分まで野菜が10％増量！

さらに、9月5日(月)までの期間に購入した「椿やさい入りお野菜便」は、野菜が10％増量に！

公式オンラインストアにて、毎月・隔週など「定期便」もお得な価格で販売中なので、チェックしてみては。

いきいき五島 公式オンラインストア：https://ikiikigoto.com/
アルヴァ公式サイト：https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/harvest-ocean

(佐藤ゆり)