レシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』と、福島県を中心に237店舗を展開するスーパーマーケット「ヨークベニマル」が、共同でミールキットを開発！「海鮮XO醤炒め(春雨入り)」「皮無し胸肉と彩り野菜のスイートチリマヨ」が、8月29日(月)より「ヨークベニマル」全店舗にて順次販売中だ。

共働き世代に向けたミールキットを開発

『DELISH KITCHEN』は、「食」のプロが監修する50,000本以上のレシピと、3,000万人以上のユーザー数を抱えるレシピ動画メディア。2018年からは食品スーパー向けに店頭サイネージをはじめとした販促や集客をサポートする「DELISH KITCHEN Retail Support Program」を提供している。

「ヨークベニマル」では、利用者の新しいライフスタイルに合わせた商品提案としてレンジグリルやミールキットなどの惣菜開発に注力してきた。今回は、コロナ禍で自炊需要がさらに増加したことを受け、MD計画に加えレシピトレンドや視聴データなどを活用したレシピ開発ができる『DELISH KITCHEN』監修の元、多忙な共働き世代に向けたミールキットの新たなレシピ開発を行った。

近年人気の食材や味を意識したレシピ

『DELISH KITCHEN』は、ユーザーの属性情報から行動情報まで多くのデータを保有している。このデータを活用し、ターゲットに向けた商品開発やマーケティングの精度を高めることが可能となっている。

今回は、共働き世代である30代をターゲットとし、検索キーワードや検索ボリューム、味の嗜好などを分析。近年検索ボリュームが高い食材“鶏むね肉”を活用したレシピや、男性、子ども向けに、おつまみとしてもご飯が進むおかずとしても人気の高い味付けを意識したほか、専属の管理栄養士が旬の食材や栄養バランスまで考慮しレシピを提案した。

贅沢感を味わえる「海鮮XO醤炒め(春雨入り)」

「海鮮XO醤炒め(春雨入り)」2-3人前/880円(税抜)は、献立がマンネリ化してしまうという悩みを抱える人が多い中、高級調味料であるXO醬を使うことで、いつもと違った特別感、贅沢感を味わえる一品。海鮮もふんだんに使い、野菜もタンパク質も取れてボリューム感もある、これ一つで満足な主菜となっている。

本格的な「皮無し胸肉と彩り野菜のスイートチリマヨ」

「皮無し胸肉と彩り野菜のスイートチリマヨ」2-3人前/680円(税抜)は、鶏肉と野菜をそれぞれ炒めてソースを絡めるだけ！特製のスイートチリソースを使うことで、家庭では作りづらい本格的で深みのある味わいに仕上げている。豊富なたんぱく質が摂れ、低脂質な鶏むね肉と野菜をたっぷり使い、栄養バランスも良くボリュームのある一品だ。

忙しい毎日に、「海鮮XO醤炒め(春雨入り)」と「皮無し胸肉と彩り野菜のスイートチリマヨ」を取り入れてみては。

■『DELISH KITCHEN』
Webサイト：https://delishkitchen.tv/
スマートフォンアプリのダウンロード：https://app.adjust.com/a10q9lx