電気も燃料も水も使わず自転車でサステナブルコーヒーを生産する「GOOD COFFEE FARMS」が、有楽町マルイ1F カレンダリウムにて、POP-UPストアを9月10日(土)～16日(金)の期間に出店する。

GOOD COFFEE FARMS

「GOOD COFFEE FARMS」は、グアテマラの家族経営の小規模農家と共にサステナブルコーヒーを生産しているコーヒー生産者団体。水・電気・燃料を使用しない自転車脱穀機「ドライ・バイシクル・パルピング」を開発し、従来から課題となっていた大規模な精製手段の壁を打ち破り、環境問題の解決に貢献できるだけでなく、金銭的余裕やノウハウの少ない小規模農家も参入できる仕組みを構築。

“Coffee Changing The World(コーヒーで世界を変えよう)”をスローガンに、今後も小規模生産者一人ひとりがビジネス/フランチャイズオーナーとして共に成長できることを目指し、情報提供やイノベーションを通じて、より多くの生産者が機会を得られる仕組みをつくっていく。

先着順でノベルティプレゼント

有楽町マルイにて開催される「インクルージョン×将来世代を紡ぐ起業家feat.taliki」は、社会課題起業家を支援する企業・talikiプロデュースのもと、さまざまな社会課題解決に取り組む将来世代起業家6人が集い、未来を紡ぐ各社のプレゼンテーションを通して、よりよい明日への選択肢を提案していくイベント。

GOOD COFFEE FARMSは、このイベントにて、コーヒーやアップサイクル商品の試飲試食・販売を行う。また期間中、購入者に廃材となったコーヒーの木で作ったノベルティを先着順でプレゼントする。開催日時は、9月10日(土)～16日(金)の11:00～20:00。最終日のみ19:00までとなる。

「コーヒーチェリーチョコレート」先行販売

このPOP−UPストアでは、札幌のBean to Barチョコレートブランド「SATURDAYS CHOCOLATE」とGOOD COFFEE FARMSとの共同開発で生まれた「コーヒーチェリーチョコレート」1,050円(税別)を数量限定で先行販売する。

「コーヒーチェリーチョコレート」は、GOOD COFFEE FARMSの生産するコーヒーとカスカラ(コーヒーチェリーの果皮)をふんだんに使用したチョコレート。カスカラの果実味とコーヒーのほのかな苦味をココアバターのなめらかな質感が包むリッチな味わいで、一口でコーヒーを丸ごと味わうことのできる商品となっている。

また、GOOD COFFEE FARMSでは、既に同社オンラインショップにて、ティーバッグとしてコーヒーチェリーティーを販売し好評を集めている。

自転車でサステナブルコーヒーを生産する「GOOD COFFEE FARMS」のPOP-UPストアを、この機会に覗いてみては。

■有楽町マルイ「インクルージョン×将来世代を紡ぐ起業家feat.taliki」概要
会場：有楽町マルイ1F カレンダリウム
住所：東京都千代田区有楽町2丁目7-1

GOOD COFFEE FARMS：https://www.goodcoffeefarms.com/
SATURDAYS CHOCOLATE：https://www.saturdayschocolate.com/

(江崎貴子)