東京都中目黒にて「大衆SAKEBARるぺーる」を運営する「あつまろ屋」は、同店の人気スイーツ「焼きパンナコッタ」の専門店「PANNA FACTORY」を9月17日(土)より鎌倉市長谷にオープンする。

焼きパンナコッタ専門店「PANNA FACTORY」

同社運営店舗の人気スイーツ「焼きパンナコッタ」は、現在は店頭での販売とユーザーからの予約注文、ケータリングでの提供、各種イベントへの出店などで大変好評だそう。

鎌倉市長谷にて待望の専門店「PANNA FACTORY」を開業することとなり、同社は今まで以上に「焼きパンナコッタ」の美味しさを広められるよう心を込めて作るという。

「焼きパンナコッタ」とは

一般的なパンナコッタは、生クリームをゼラチンで固める、いわゆる生クリームの寒天のようなものが主流。「PANNA FACTORY」の「焼きパンナコッタ」は、ゼラチンや添加物は一切使わず、オーブンで焼き固められている。

長い時間をかけて焼き固めることで、滑らかな食感と濃厚なクリームの味わいの至高のスイーツが生まれる。また、オリジナルのカラメルソースはビターに仕上げられており、コーヒーはもちろんワインやウイスキーとの相性も抜群だ。

添加物、保存料不使用

「PANNA FACTORY」の焼きパンナコッタは、厳選した北海道産の生クリームのみを使用し、添加物や保存料は一切使用されていない。そのため、小さな子どもも安心して食べられる。

「焼きパンナコッタ」の価格は、1個500円(税込)。

この機会に、焼きパンナコッタ専門店「PANNA FACTORY」へ足を運んでみては。

■PANNA FACTORY
開店日：9月17日(土)
営業時間：火～日11:00～17:00
住所：神奈川県鎌倉市長谷3-1-16 ＃2
「PANNA FACTORY」公式Instagram：https://www.instagram.com/pannafactory_com/

(角谷良平)