西田精麦が運営する日本初のオーダーメイドグラノーラ＆ミューズリー通販専門店「Lively Muesli！(ライブリーミューズリー)」は、秋季限定“メープルフレーバー”のベース2種を9月～11月まで発売中だ。

オリジナルシリアルを一つ一つ手作り

西田精麦は、1929年に創業以来、人の健やかで幸せな笑顔の食卓をつくる「健幸穀物」の加工ひとすじで歩んできた。

そこで培ってきた技術や経験を活かし、さらに多くの食卓の笑顔をつくるため、日本初のオーダーメイドグラノーラ＆ミューズリー通販専門店「Lively Muesli！」をオープン。

「Lively Muesli！」では、メイン素材6種類から2つ、サブ素材6種類から2つ、トッピング素材14種類から5つまでを自由に選択でき、オリジナルシリアルを一つ一つ手作りしてもらえる。その組み合わせは、なんと約500万通りだ。

メープルフレーバー2種が期間限定で登場

発売中の期間限定ベース素材は、大麦グラノーラ(メープル)、オーツグラノーラ(メープル)の2種類。メープルシロップの風味は、グラノーラやミューズリーに含まれるナッツやドライフルーツと相性抜群だ。

メープルシロップは、カエデの樹液だけを煮詰めて作る天然甘味料。全生産量のおよそ90％がカナダで産出されており、カナダ政府によって、メープルの樹液だけを濃縮したもの。人体に外がなく、衛生的であること、変質などによる不良が認められないこと、66％以上の糖度が含まれていることという厳格な規定が定められている。

ピュアメープルシロップには、ミネラルが豊富に含まれており、カリウムは100gあたり210mgと、砂糖に比べて70倍含まれている。また、カルシウムも同じく70倍含まれている。カルシウムには精神を安定させ、イライラを解消する効果があり、加えてメープルシロップ独特の香りがストレス解消、アロマ効果があるとされている。

そのほか、抗酸化作用の強さを表すORAC(活性酸素吸収能力)では、高い抗酸化力を持つことが判明しており、最新の研究テーマにもなっている。

爽やかな秋の朝の少し贅沢なひとときを、期間限定のメープル風味のシリアルと共に過ごしてみては。

秋限定ベース素材のメープルフレーバー詳細：https://livelymuesli.com/column/maplegranola/

(江崎貴子)