イタリア産トリュフの取り寄せ＆販売を行っているFRESH TRUFFLE JAPAN(フレッシュトリュフジャパン)は、10月15日(土)、トリュフに特化したギャラリー「TRUFFLE GALLERY by FRESH TRUFFLE JAPAN」を東京・青山にオープンする。

トリュフの新たな魅力が発見できる

「TRUFFLE GALLERY by FRESH TRUFFLE JAPAN」で見られるのは、“トリュフ＝高級食材”にとどまらないトリュフにまつわる知見を深め、新たな魅力を発見するための展示だ。

現地イタリアのトリュフハンターらの協力を得ながら、ユニークなアプローチでトリュフの真実に迫る「美食のギャラリー」は、トリュフに馴染みがない人から、普段より食材として扱うプロのシェフまでが楽しめるようになっている。

ギャラリー内にはトリュフの自販機を設置

同ギャラリーでは、イベント時を除きスタッフによる接客・販売は行っていないが、ギャラリー内の「買った瞬間にトリュフが香る自動販売機」で、これまで取り寄せ販売でしか手に入らなかった同社のトリュフ醤油やトリュフバターなどの人気商品を購入できる。

この自動販売機は完全キャッシュレス。クレジットカードのほかPayPayなどQRコード決済にも対応している。

オンライン注文後、最短4時間後ロッカーで受け取り可

また、同ギャラリー内にはトリュフギフトもディスプレイされているので、オンラインで注文する前に実物を確認することが可能。オンラインで注文後は、最短で4時間後にギャラリーに設置されているロッカーで受け取ることもできる。

トリュフ好きにはたまらないギャラリーの誕生だ。

■TRUFFLE GALLERY by FRESH TRUFFLE JAPAN
住所：東京都渋谷区渋谷2-3-4
定休日：当面の間不定休。来店前にはHPで最新の営業スケジュールの確認を
HP：https://www.fresh-truffle.com/info

(fukumoto)