宮坂醸造の真澄蔵元は、今期の新酒「あらばしり」のリリースを記念して、同じ長野県発祥のフォンスとのコラボ企画を開催。

酢重正之商店の食品と「あらばしり」のセット商品を期間・数量限定販売するほか、フォンスグループ各店舗であらばしりとおすすめ一品のペアリングメニューを期間限定で提供する。

いちばん初めにしぼる酒「あらばしり」

1983年に発売したロングセラー商品であり、真澄の冬の代名詞ともいえる「あらばしり」。「あらばしり」とは、酒を搾るときに加圧せずに一番最初に出てくる部分のこと。

真澄蔵元の「あらばしり」は、長野県産の新米で仕込んだいちばん初めにしぼる酒のことだ。

コラボセット

その「あらばしり」の今期リリースを記念して、「川上庵」や「酢重正之商店」「銀座 真田」など多くの店舗を展開し、信州の食文化を日本全国へ、そして世界へ伝える取り組みをしているフォンスとコラボ企画を開催。

フォンス各店舗の提案で、新酒「あらばしり」を“お家で(コラボセット)”、そして“お店で(ペアリングメニュー)”、で味わってもらう。

「あらばしり×酢重正之商店 限定コラボセット」3,700円(税込・送料別)は、「ごはんに混ぜる 野沢菜油炒め」「ゆず味噌」「とりそぼろ味噌だれ」「真澄あらばしり」720ml/1本をセットにしたもの。

真澄の特設オンラインショップでは11月1日(火)より予約販売を開始、11⽉18日(金)より発送される。蔵元ショップ セラ真澄では予約販売の受付を予定しており、11⽉18日(金)より発送される。

フォンス店舗でのペアリング

フォンス店舗でのペアリングは、「あらばしり」とおすすめ一品のペアリングメニューを期間限定で提供するもの。

11月下旬以降に特設サイトにて知らせがあり、掲載店舗にて提供開始となる。

「あらばしり」写真投稿キャンペーン

また、「あらばしり」写真投稿キャンペーンを開催。指定のハッシュタグをつけて、「あらばしり」の写真を投稿した人の中から「あらばしり×酢重正之商店 限定コラボセット」を10名にプレゼントする。

募集・詳細の告知は、11月下旬以降を予定しており、真澄蔵元公式Instagram（@masumi_sake)にて知らせがある。

このほか、真澄公式Instagramでは「＃あらばしりができるまで」で製造工程を公開中だ。

「あらばしり」の希望小売価格は1800ml/2,750円、720ml/1,650円、300ml/688円(税込)で、11月19日(土)発売予定。

冬季限定の「あらばしり」を堪能できる企画をチェックしてみて。

真澄蔵元特設オンラインショップ：https://masumisake.stores.jp/
蔵元ショップ セラ真澄：http://www.cellamasumi.jp/
真澄蔵元特設サイト：https://www.arabashiri.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/masumi_sake

(よしだゆうこ)