「フスボン」代官山店舗・外観

低糖質なパンと糖質制限のスイーツの専門店「フスボン」は、11月14日(月)の世界糖尿病デーに合わせて低糖質モンブランを2種発売した。

フスボン

大阪パン工房スタッフ

「フスボン」は、2014年9月にオープンした低糖質なパンやスイーツの専門店だ。人工甘味料やトランス脂肪酸、保存料を使用せず、有機素材などのこだわりの原材料を使った手作りの低糖質なパンやスイーツは、コロナ禍における健康志向の高まりやコロナ太り解消、糖尿病や妊娠糖尿病、ボディメイクをする人から支持され、累計販売個数は120万個を超える人気商品となっている。

フスボン・モンブランタルト

「フスボン・モンブランタルト」糖質36.5g/1ホール

「フスボンクッキー」をタルトの土台として、その上に栗ペーストとアーモンドプードルで作った栗ダマンドを配置。

その上に、ミルクムースと濃厚な栗のクリームの層を作り、ケーキの上には栗ペースト、生クリーム、エリスリトール、ステビアからなるモンブランクリームを絞った。

同商品は、無糖の栗ペーストをロカボ糖質ゼロの天然甘味料で味付けすることで、通常のモンブランタルトと比較して約75パーセント糖質を抑えているという。

「フスボン・モンブランタルト」とパッケージ真俯瞰

フスボン・モンブランロール

「フスボン・モンブランロール」糖質27.0g/1ホール

「フスボン・モンブランロール」2350円(税込)は、無糖の栗ペーストで作った贅沢なモンブランロールケーキ。

「フスボン・モンブランロール」断面

「フスボンロールプレーン」の生クリームの中にはエリスリトールとステビアで味付けをした栗ペーストを、ケーキの上には栗ペースト、生クリーム、エリスリトール、ステビアからなるモンブランクリームを絞った。

「フスボン・モンブランロール」糖質27.0g/1ホール

同商品は、無糖とはいえ、栗には糖質が比較的多く含まれているため、1ホール食べると糖質が27gと他の「フスボン」商品と比較すると高糖質なので、4切れほどにカットして食べることをおすすめしている。

栄養成分、その他詳細は、公式ECサイトにて確認を。また、購入も、公式ECサイトにて。店舗では、電話やLINEでの予約販売となっている。

低糖質モンブラン、「フスボン・モンブランタルト」と「フスボン・モンブランロール」で秋の味覚を存分に楽しんで。

■Fusubon(フスボン)
住所：東京都渋谷区猿楽町23-8
営業時間：11:00～19:00
火曜定休
公式ECサイト：https://www.fusubon.com/

(角谷良平)