フォーシーズが運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション　虎ノ門ヒルズ店」及び、「ジョエル・ロブション」公式オンラインショップにて、フランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」が、12月26日(月)～2023年1月31日(火)の期間登場予定！

現在予約受付中だ。

新年にかかせないフランスの伝統菓子

「ガレット デ ロワ」は、フランスでは年が明けるといっせいにお菓子屋さんやパン屋さんにならぶほど、新年にかかせない伝統菓子。

アーモンドの優しい甘さとコクのある生地「クレームダマンド」を、サクサクのパイ生地で包み焼きあげた焼き菓子で、中には「フェーヴ」とよばれる陶器製のチャームがひとつ入っており、切り分けてそれが当たった人は、その一年幸運に恵まれると言われている。

こだわりのアーモンド生地×パイ生地

「ジョエル・ロブション」のこだわりは、希少性の高いタヒチ産バニラを惜しみなく使用したアーモンド生地と濃厚な発酵バターのパイ生地の組合せ。

シンプルながらも素材の味わい・風味を最大限に生かすという「ロブション」の哲学が、今回発売される「ガレット デ ロワ」にもいきている。

今年のフェーヴはオマール海老

また、毎年レストランの料理をモチーフにしているフェーヴだが、今年は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の一品「オマール海老のプランシャ焼き ハーブのサラダと共に」を採用。

可愛いフェーヴの裏面には、「2023年」と印字されている。

オンラインショップで全国に配送

店頭販売価格は、「小」3,300円/箱入り3,700円(税込)、「大」5,000円(税込/箱入りのみ)で、公式オンラインショップの販売価格は、4,500円(税・送料込/箱入り)。

全国への配送に対応しているので、自宅用や、遠方の人への新年のギフトとして、「ジョエル・ロブション」の「ガレット デ ロワ」を楽しんでみては。

公式HP：https://www.robuchon.jp/topics/6464.html
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションオンラインショップ：https://www.robuchon-online.jp/

(佐藤ゆり)