10時と3時に軽く甘いものとコーヒーを楽しむ、スウェーデン人の習慣である「FIKA」。そんな、リラックス・タイムに食べたいおやつを提供するお店をコンセプトにした、Hallå Cakes and Biscuits(ハロ ケイクス＆ビスケッツ)が、10月29(土)に沖縄県那覇市にオープンした。

Hallå Cakes and Biscuitsのおすすめ商品を見てみよう。

moln～雲のシャンティ～

moln～雲のシャンティ～

Hallå Cakes and Biscuitsの看板商品の一つでもある「moln(モールン)～雲のシャンティ～」。

molnはスウェーデン語で「雲」の意味。

「moln～雲のシャンティ～」は、メレンゲのふわっさくっとしたクッキーにほんのり甘いクリームを挟んだお菓子。

できたてを食べてほしい為、注文を受けてからクリームを絞るそうだ。メレンゲの食感を保つため賞味期限は“2時間程”。

片手いっぱいの大きさ、一口では食べきれないボリューム、口に入れた瞬間軽やかにふわっと溶けるメレンゲクッキーとクリームとのバランスも抜群。

Hallå Biscuits

Hallå Biscuits

Hallå Cakes and Biscuitsの店名が入った「Hallå Biscuits(ハロ バタービスケット)」は、カソナード(フランスの赤砂糖)と、沖縄の黒糖、屋我地島の塩を使用。

ジャリッとした砂糖の食感を感じられる「Hallå Biscuits」は、コーヒーや紅茶などと組み合わせてちょうどいいサイズ。

Hallå double cheesecake

Hallå double cheesecake

Hallå double cheesecake(ハロ ダブルチーズケーキ)は、ベイクドチーズとレアチーズの2層仕立てのチーズケーキで沖縄市在住のパメラ・アンさんが作る濃厚ギリシャヨーグルトがアクセント。周りのショートブレッドでディップして食べてみて。

Xmasケーキの販売も

Xmas限定ケーキと焼菓子

また、12月23日(金)～25日(日)の期間、Hallå Cakes and BiscuitsのモバイルオーダーサイトでXmasケーキの販売も行っている。

おすすめの焼き菓子各種

店内

スウェーデンの「FIKA」をコンセプトにしたHallå Cakes and Biscuitsをチェックしてみては。

■Hallå Cakes and Biscuits
住所：沖縄県那覇市安謝1丁目3‒5
営業時間：11時～17時(無くなり次第終了)
定休日：火曜日/時期により変動有り
公式サイト：https://halla.okinawa/

(角谷良平)