生産から販売までを冷凍技術とサービスで食卓に届ける事業を行う、プロトングループが展開する新鮮ネットワーク。

同社は、2月1日(水)に冷凍グルメ専門のECサイト「EMM(イーエムエム/EveryMealMarket)」をオープンした。

“おいしい冷凍食品”を食卓に

プロトングループは、生産者から、製造、加工、販売までをつなぎ、新鮮な食材をそのままに“おいしい冷凍食品”として食卓に届ける仕組みを構築してきた。

食の多様性に対応

しかし、より多様で、今の時代にあった先を見通した商品を届けるためには、自ら食材の厳選調達から、企画・開発・製造・販売することで、より“おいしい冷凍食品”を生み出し続ける必要があると判断し、自らオンラインなどを通して販売することに。

プロトン冷凍技術を用いた冷凍グルメ

このノウハウを、プロトングループに関わるパートナー企業に共有することで、“おいしい”ライフラインを作り出すために「EMM」をオープン。

「EMM」で最初に取り扱われている商品は、7カテゴリー24種類。扱う食材すべてが全国から厳選されており、和食・洋食・中華・ヴィーガンメニューなどを取り揃え、家庭用電子レンジで解凍するだけで、専門店でしか味わえない華やかなおいしさを届けている。

旨みと胡椒の効いたポタージュ

「ヴィーガンポタージュスープ」シリーズからは、旨みと胡椒の効いたじゃがいもポタージュ「ヴィーガン じゃがいもポタージュ」￥550(税込)が登場。

牛乳より脂肪分が少なく、カロリーの低い“オーツミルク”を使用したヴィーガンポタージュで、食卓で出たら嬉しくなるような一杯だ。

ブリの西京焼と柚庵焼ご飯が楽しめる

「ワッパ弁当」シリーズの「ブリワッパ 鰤の西京焼と幽庵焼×梅のさっぱり出汁ご飯」￥1,404(税込)は、ブリの西京焼と柚庵焼ご飯が楽しめる弁当。

ふんわり食感のご飯の味わいは、深くそしてとっても強い。解凍して蓋を開けば、昆布出汁の淡い香りを存分に堪能できる。

酸味あるスパイスの香り

「カルツォーネ」シリーズの「チキンシャワルマカルツォーネ」￥799(税込)は、酸味あるスパイスの香りが特徴的なチキンシャワルマカルツォーネ。

タンパクなチキンと酸味あるソースがベストマッチのおいしさだ。トマトの甘酸っぱい旨みもアクセントになっているほか、冷凍食品なのに、チキンの食感が活き活きしているのも特徴の一品だ。

その他、オマールエビやなどの高級洋惣菜冷凍グルメ商品もラインアップ。

高級洋食からヴィーガンメニューまで揃えている「EMM」で、冷凍グルメをゲットしてみては。

EMM：https://emmtokyo.thebase.in/
プロトングループ：https://sn.proton-group.net/

(丸本チャ子)