カフェ・飲食コンサルタントの経営を行うクウハクは、岐阜県西鶉で韓国カフェ「PUCHIMAN 西岐阜店」を2月16日(木)にオープン。名古屋で人気店の岐阜2号店となる。

一人でもサクッと食べられる手頃なセット

同店は、“韓国丸ごと食べつくし”がコンセプトの韓国カフェ。注目は、名古屋店舗で連日売り切れの「キンパ＆スンドゥブセット」だ。

韓国料理は大人数で食べる大皿料理のイメージがあるが、同店では一人でもサクッと食べられる、キンパとスンドゥブの手頃なセットが用意されている。

本場の韓国料理店で修業したという本格キンパは、具沢山でボリューム満点。スンドゥブは辛い中にも魚介の旨味が凝縮されていて、やみつきになる味わいだ。

大人数にぴったり！ランチ＆ディナーメニュー

ランチ＆ディナーメニューには、メイン料理にシェフ手作りの惣菜9種類が添えられる。週替わりで提供されており、こだわりが詰まったオリジナルのレシピだ。

ディナーメニューは、大人数でも楽しめる“チェゴチキン”などのパーティーメニューも充実。

女子会やバースデーパーティーなど、さまざまなシーンで使いやすい。

こだわりスイーツも見逃せない

同店は、フードメニューだけではなく、パティシエが厳選した素材・オリジナルの表現方法・器や提供方法にこだわっており、季節に応じて毎回注目度の高いスイーツを用意している。

たとえば、韓国でも気軽に楽しまれているカップティラミス“KOREAN TIRAMISU”。

同店は、素材の細部まで本格的なスイーツになるよう、深みのあるテイストに仕上げている。

シンプルかつスタイリッシュな隠れ家的店舗

店舗入り口には、店内に続くワクワク感と想像力をかき立てるピンクのネオンを設置。本場韓国に存在する店舗の雰囲気を醸し出している。

店内はモルタル調の空間、シンプルな植物、韓国からの輸入家具、少しノスタルジックな雰囲気を演出。空間だけでも充分“映える”デザインだ。

韓国の情緒を感じる店内で、本格的な韓国料理を楽しんでみては。

■PUCHIMAN 西岐阜店
住所：岐阜県岐阜市西鶉1丁目31番地
営業時間：11時～22時
予約サイト：https://www.hotpepper.jp/strJ003451166/

クウハクHP：https://kuhaku.co.jp/

(Higuchi)