明治44年(1911年)に発酵食のまち“金沢 大野”で創業し、100年以上にわたって国内外に発酵食品や糀食品などを届けているヤマト醤油味噌は、3月3日(金)～29日(水)までを予約期間に、月替わりで発酵食品の糀セットが届く糀のサブスク「Koji Box」を同社ECサイトにて販売中だ。

日本の醤油の五大生産地の一つと言われる町

発酵食品は、醤油、味噌、納豆、キムチ、ヨーグルト、チーズなどがよく知られているが、ヤマト醤油味噌は初代が船乗りとして金沢と北海道を行き来したところから始まり、以来100年以上にわたって醤油、味噌、甘酒など様々な発酵食品や糀食品を開発し販売。現在では海外にも販路を拡大して、パリの3つ星レストラン9店舗中7店舗が同社の「ひしほ醤油」を使用している。

ヤマト醤油味噌の本社がある金沢市大野町は、江戸時代に加賀藩が産業としての醤油醸造を勧め、現在では日本の醤油の五大生産地の一つと言われている。世界からも和食が注目される中、より多くの人に糀を取り入れた「一汁一菜に一糀」のライフスタイルや食生活を日々の生活の中で気軽に楽しんで欲しいという思いで、同社は糀食品が楽しめるギフトセット「Koji Box」の販売を開始した。

2022年9月の内容がリニューアルされた第2弾

「Koji Box」は、日々の暮らしを豊かにするスタッフ厳選の同社人気商品、活用レシピ、レシピ内容を詳しく紹介するオリジナル動画の3点がセットになった糀のサブスク。

2022年9月に第1弾を販売した際のユーザーからの声をもとに内容がリニューアルされ。第2期の「Koji Box」の発売となった。

4月には「玄米甘酒 490ml」1本、「玄米甘糀 200g」1個、「玄米味噌 400g」1個、「醤油ぽん酢 180ml」1本、「塩糀 120g」1個が届く。

そして5月は、「有機玄米甘酒 300ml」1本、「一日一糀 オリジナル 140ml」1本、「ちょっと贅沢なつゆ ストレート 360ml」1本、「塩糀 120g」1個、「醤油糀 120g」1個、「フェイスマスク」1枚が届く。

また6月には「玄米甘酒 490ml」1本、「玄米甘糀 200g」1個、「塩糀 120g」1個のほか、「金沢白糀 300g」1個、「醤油もろみ 200g」1個が届く。

いずれの月も、活用レシピ、オリジナル動画、お楽しみオマケ同梱。価格は1回3,000円(税込)で送料別で、3回のサブスクとなる。詳細・購入についてはヤマト醤油味噌公式サイトでチェックしよう。

この機会に、いつもの暮らしにワクワクを取り入れる、「糀のサブス」をチェックしてみては。

■Koji Box(月替わりで届くヤマトの糀サブスクキット)
配送期間：3ヶ月間 ※毎月1回の配送、4月・5月・6月の3回で終了
価格：1回3,000円(税込) ※送料別

ヤマト醤油味噌：https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/

(fukumoto)