アメリカの老舗Wayback Burgers(ウェイバックバーガーズ)の日本国内運営会社であるWB Burgers Japan。同社はネクストミーツと提携し、3月20日(月)に、完全植物性の日本食である「NEXT RESTAURANT(ネクストレストラン)」と、完全植物性のピザ料理店「NEXT PIZZA(ネクストピザ)」を東京・田町にデリバリー専門店としてオープンした。

完全植物性のヘルシー料理を味わえる

WB Burgers Japanは、ネクストミーツと事業提携したことで、ネクストミーツのあらゆる代替肉商品を料理に使用、また同社の名前を冠するブランド名を今回の専門店に使用した。

また、完全植物性のヘルシー料理の提供に際し、料理はUber Eatsにてデリバリーする。

完全植物性の料理は、創業65年の岩手県にあるマーマフーズにて基本設計から製造まで行い、WB Burgers Japanはこれら完全植物性の日本食・ピザ料理を実現させることで、高タンパク・低脂質の健康的な食事を提供するとしている。

ヴィーガンの人におすすめ

手軽にヘルシー料理を食べたい人、完全植物性の食事を求める人がターゲット。

同社は今後ゴーストキッチンの会社と提携を進め、Wayback Burgersも含め、デリバリー店舗として年内に合計300店舗の日本国内オープンを目指している。

また、完全植物性の日本食ブランド「NEXT RESTAURANT」および完全植物性のピザブランド「NEXT PIZZA」は、年内に米国内でのサービス提供開始を目指すとも。

なお、本文中の「完全植物性」とはヴィーガン対応の意味となる。店舗オープンを機に、ヴィーガン対応の日本食やピザを味わってみては。

WB Burgers Japan公式サイト：http://www.wb-burgers.jp/
ネクストミーツ公式サイト：https://nextmeats.co.jp/

(さえきそうすけ)