東京農業大学アグリビジネス学科の学生有志がKAWANE抹茶と連携し、静岡県川根地域産の有機抹茶の魅力を伝える商品「至高の抹茶羊羹」と「抹茶染め商品」を開発。

「至高の抹茶羊羹」「抹茶染め商品」は、CAMPFIREで4月4日(火)～5月15日(月)の期間で販売中。なお、目標金額は30万円だ。

コラボ商品誕生の背景

KAWANE抹茶は、2022年に東京農業大学の学生インターンシップを受け入れた。アグリビジネス学科の学生5人が、茶畑での収穫作業などに従事。

インターンシップでは、農作業を通して「お茶づくりの魅力」だけでなく、後継者不足やお茶の販売価格の低迷など、茶農家が直面している様々な課題についても伝えられた。インターンシップを終えた学生からの「茶業の課題解決を支援したい」という強い思いを受け、農大生と農家がコラボし、魅力ある商品開発プロジェクトに取り組むことに。

開発した商品について

「至高の抹茶羊羹」は、抹茶をふんだんに使った、濃厚な抹茶羊羹。羊羹は抹茶味4本とほうじ茶味1本の5本セット。

川根の有機抹茶をより楽しめるようにと、抹茶味は濃さを「1％/3％/5％/10％」の4種類用意。10％の抹茶羊羹は、一般的な抹茶羊羹に比べて、なんと20倍もの抹茶が使用されている。

製造は青森県八戸市の「かねご製餡」が協力し、何度も試作を重ね、味も風味も最大限に楽しめる抹茶羊羹に仕上げられている。今回販売中の商品は、東京農業大学の学園祭「収穫祭」で3日間で400個完売した自信作をリニューアル。おいしさがパワーアップしている。

「廃棄抹茶を有効利用した抹茶染め」の「抹茶染め商品」は、抹茶になるまでの工程上、規格外で廃棄になる抹茶を糸染めの原料に再利用。優しい緑色に染め上げた糸を使い、日本の伝統的な刺し子織りで仕上げている。

製造は、愛知県蒲郡市の「森菊」が協力。誰でも使いやすいようにと、柄やサイズにもこだわられた商品だ。商品のラインナップは、日常的に使える巾着、ブックカバー、ポーチ、トートバッグの4点となる。

なお、プロジェクトのリターン品は「至高の抹茶羊羹」と「抹茶染め商品」。金額は、1500円～10,000円だ。その他詳細は、CAMPFIREのプロジェクトページで確認を。

「茶業の課題解決を支援したい」との思いから生まれた、東京農大生と茶農家コラボのアイテムをチェックしてみては。

CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/
プロジェクト名：【農大生の挑戦】至高の抹茶羊羹と抹茶染めで静岡県川根産の有機抹茶の魅力を伝えたい

(角谷良平)