イトーヨーカ堂は、全国のイトーヨーカドーで、4月12日(水)～17日(月)の6日間、台湾で人気のグルメを販売する。

また、特設サイトにて、今回登場する「台湾人気グルメ」のこだわりを紹介した動画コンテンツを公開中だ。

定番の台湾グルメ

「豚角煮とルーロー飯弁当」645円(税込)は、花椒や八角などのスパイスが香る本場さながらのルーロー飯弁当。濃厚な旨味が特徴のたまり醤油を使用したコクうま豚角煮に加え、味のしみた煮卵、青梗菜を彩りよく盛つけた。販売地域は、北海道を除く全国だ。

「五香粉の香る大鶏排(台湾風フライドチキン)」429円(税込)は、台湾夜市の定番グルメである台湾風フライドチキン。鶏むね肉を一枚一枚手切りで開き、五香粉(ウーシャンフェン)で味付けをして、サクサクの衣を付けたおよそ縦横10cmの特大グルメだ。

五香粉は、クローブ、シナモン、花椒、八角、陳皮(干したみかんの皮)が入った中華のミックススパイスで、独特の香りが食欲をそそる。同商品の販売地域は全国だ。

屋台の麺も再現

「台湾屋台の味 担仔麺(タンツーメン)」429円(税込)は、台湾ではポピュラーな屋台料理を再現した商品。茹で伸びしない配合で、冷や麦のような細さの専用麺をつくり、五香粉の香り豊かな肉みそで味付けした。

「台湾屋台の味 牛肉麺(ニューロウメン)」429円(税込)は、八角の香りと牛肉の旨みが感じられる台湾のソウルフード。醤油ベースのスープに牛肉の旨みを加えた本格スープに、八角を隠し味に使用し、香り付けした。平打ち麺は、2種類の小麦粉をブレンドすることで独特の食感を再現している。

なお、台湾屋台グルメを再現した2商品の販売地域は、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・静岡県・山梨県・長野県・新潟県だ。

メロンパンや台湾風カステラも

「マンゴークリームメロンパン」213円(税込)は、ふんわりしたマンゴー風味のパン生地をマンゴー果汁が染み込んだビスケット生地で包み、焼きあげた商品。自家製マンゴーホイップととろける果肉たっぷりの贅沢なマンゴークリームの2種を絞り、マンゴー尽くしで仕上げた。

販売地域は、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・静岡県・山梨県となっている。

「ANYTIME Dolce たっぷりクリームの台湾風カステラ」321円(税込)は、食べた瞬間に溶けてなくなってしまうほど、ふわふわしっとりしたカステラ生地で、たっぷりのホイップクリームをサンドした台湾風カステラだ。

販売地域は、北海道を除く全国となっている。

同社は、家庭で手軽に海外旅行気分を味わえるよう、これまで「中華フェア」や「イタリアフェア」などの各種フェアを実施してきた。今、注目を集めている「台湾人気グルメ」で、自宅で手軽に本場の味を楽しんでみては。

「台湾人気グルメ」特設サイト：https://www.itoyokado.co.jp/special/asian_fair/index.html

※写真はイメージ
※一部店舗では取り扱いの無い場合がある

(Higuchi)