業務用スパイスメーカーであるカネカサンスパイスが展開する家庭用ブランド「SPANION」から、歴史ロマンあふれるスパイスでありながら現代的な健康志向を満たすスーパーフードとして注目を集める「ブラッククミン」が、4月12日(水)より楽天市場やAmazonなどにて発売中だ。

人々を癒してきた神秘のスパイス

「ブラッククミン」1,512円(税込・送料込)は、ツタンカーメン王の墓から発見されたり、クレオパトラが美容目的で使用したという歴史あるスパイス。

現代においても、インドでは「パンチフォロン(東インドを代表するカレーのテンパリングオイル)」には欠かせないスパイスとして一般的に使用されており、EU諸国ではスーパーフードの一つとして様々な料理に取り入れられているという。

安心安全な商品を届ける

スパイスは、ほぼ100％海外原料となるため、日本の市場に合わせた厳格な品質管理が重要な要件となる。今回発売された「ブラッククミン」のような新しいスパイスの場合は尚更のこと。

そこで、スパイス専業メーカーである同社が、業務用で培った品質管理ノウハウをもって安心安全な商品を届ける。

残量農薬検査、アフラトキシン検査、放射線検査などを自社で実施し、合格したものだけを原料として使用。また、選ばれた海外サプライヤーでクリーニング済の原料を輸入し、国内自社工場で目視検品後に出荷している。

この機会に「ブラッククミン」を、日々の料理に取り入れてみては。

カネカサンスパイス：https://www.kanekasunspice.co.jp/

(江崎貴子)