YUMRICHが手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス『yumrich(ヤムリッチ)』は、4月23日(日)に中目黒の人気カレーショップ『FORRESTER』にてPOPUPイベントを開催する。

イベントでは、FORRESTERのカレーを楽しめる他、特製チャイ、ジン・ライムのイベント限定のコラボレーションフレーバーのyumrichを楽しめる。

健康で環境に優しくおいしい『yumrich』

『yumrich』は、従来のプラントベースやヴィーガンフードとは異なり、健康や環境への配慮だけでなく、食としての美味しさと楽しさを第一に追求するブランドだ。

「yum, fun, and sustainable.(美味しく、楽しく、サステナブルに。)」をスローガンに掲げている。牛乳は一切使用せず、国産の穀物をベースとした植物性ミルクを使用してプラントベースのアイスクリームを作っている。

ブランド設立背景には、牛(酪農)による「地球環境問題」、牛乳による「アレルギー問題」など、地球や人々の暮らしに影響を及ぼす社会課題の解決を目指している。

同社によれば、家畜は世界の温室効果ガスの約15％を占め、全ての乗り物からの排出総量と同等と言われている。また、家畜産業が原因となる水質汚染や森林伐採の問題も大きな課題だ。さらに、食品アレルギーとしては卵に次いで2番目に多く、日本人の3人に2人が乳糖不耐症と言われている。

これらの社会課題に対して、環境負荷の低い牛乳不使用のプラントベース食品によって取り組んでいる。ウェルバランスな考え方のもと、多くの人に商品やブランドを提供することを目指している。

中目黒の人気カレーショップに『yumrich』が登場

カレーをメインにスパイスをふんだんに使用した世界各地の本格料理を提供するフォレスターは、「Spice and music」「Spice of Life」をコンセプトに、スパイスを通して食にとどまらない幅広いカルチャーを発信している。

今回のイベントでは、「FORRESTER特製チャイ」と「ジン・ライム」(ノンアルコール)のコラボレーションフレーバーのyumrichを特別に用意した。開催日は4月23日(日)14時からで、フードまたはドリンクメニューから1品以上の＋1オーダー制。売り切れ次第終了となる。料金はダブル800円(税別)で、別途でフードまたはドリンク代がかかる。＋200円でアイス追加が出来る。

スパイシーな料理と共に、プラントベースアイスyumrichを楽しもう。

■FORRESTER
住所：東京都目黒区中目黒1丁目4−21 エグゼクティブ代官山 201

yumrich公式Instagram：https://www.instagram.com/yumrichfoods/

（佐藤 ひより）