静岡県沼津市に本社を置く山正japanは、「山正 沼津南店」「山正 本店」の2店舗にて沼津港の名産アジ・駿河湾の新鮮な生しらすを使ったメニューや、「山正 沼津南店」限定でお土産にぴったりな生桜えび・干物を、行楽シーズンに向けて販売する。

港町の観光やお土産・マグロ解体ショーなら沼津南店へ

日帰り旅行にも人気の静岡県沼津にて、“共に過ごす至福の時、そして活力へ”を理念に掲げる山正japan。「鮮魚は買えないの？」「干物をお土産で買いたい！」と言う声に応えるべく、沼津港そばに「山正 沼津南店」を2022年にオープンした。レストラン営業はもちろん鮮魚店も併設しており、地元・沼津港の強みを生かした仕入れルートと全国からの独自の仕入れを築いた鮮魚を販売している。

また、オリジナル商品「アジの干物」「本鮪のツナ」など、お土産にぴったりの商品もラインアップ。「マグロの解体ショー」も不定期開催をしている。イベントは、山正公式Instagramにて告知されるのでチェックしてみて。

「山正 沼津南店」では、「山正 本店」に比べ倍の席数である65席を確保。150台超の屋内駐車場も完備しており、ゴールデンウィークやお盆休みに向けて、スムースな案内が可能となった。“すべてのお客様に新鮮な魚介類を心ゆくまでお楽しみいただききたい”という思いから実現した新店舗だ。

旬の名産品を使ったメニューが登場

「山正 沼津南店」と「山正 本店」では、「アジな薬味丼」1,800円(税込)、「生シラス丼」1,300円(税込)が登場。「アジな薬味丼」は、4月下旬～8月上旬にトップシーズンを迎え、脂の乗りと旨味に優れた質の良いアジを楽しめる。

このほか、沼津のアジ・サバの干物、「磯自慢」「初亀」など静岡県の地酒も多数用意している。

また、「山正」はウェブメディア『ねとらぼ調査隊』による「静岡県で人気の飲食店」ランキングにて、寿司の第1位に選ばれた。このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」と「クチコミ件数」に基づいて作成された。同店自慢の「満喫握り」は4,400円(税込)で味わえる。

今年のゴールデンウィークは、地元の海鮮を使用した寿司や丼・定食、職人達が捌き、煮・焼・揚の調理を施した自慢の逸品など、地元に愛され続けてきた「山正」の板前が織りなす料理の数々を堪能してみては。

■山正 沼津南店
住所：静岡県沼津市西島町10-1 マックスバリュ沼津南店1階

■山正 本店
住所：静岡県沼津市平町3-14

■山正japan
HP：http://www.yamasho-japan.com/
Instagram：https://www.instagram.com/yamasyou.japan/
Web販売：https://www.yamasho-japan.shop/

(山本えり)