世界12か国80種類以上のはちみつを販売する『ラベイユ』全国の18店舗とオンラインショップでは、イタリア・シチリア島から届いたシチリアレモンのはちみつや、はちみつを贅沢に使用したソルベ、コンフィチュールを6月1日(木)から数量限定で発売する。

夏にぴったりのシチリアレモンのはちみつ

シチリアの太陽をたっぷり浴びた「【はちみつ】シチリア産 シチリアレモン」125g/2,484円(税込)は、ジューシーな甘みと爽やかな酸味が魅力だ。塩気のしっかりとしたハードチーズに合わせるとチーズのうまみとレモンのジューシーな甘みが口の中に広がる。

紅茶はキリっとした香りのダージリンティーが、レモンの柑橘らしい香りと好相性。ヨーグルトやクリームチーズに合わせるとレモンのさっぱりとした香りが引き立つ爽やかな味わいになるそう。

イタリアのオーガニック認定を受けた養蜂家であるアントニノ・ココ氏のはちみつで、風味を壊さないため熱処理を一切行わないことを方針としている。シチリア島の手付かずの自然の中で採れたこだわりのはちみつだ。

サマーギフトに最適の夏季限定はちみつソルベ

夏限定の「はちみつソルベ」各80g/864 円(税込)は、はちみつだけで甘み付けされている夏限定のソルベ。フルーツの果汁などは一切使用されておらず、はちみつの風味だけで味わいが異なり、はちみつの個性が楽しめる専門店ならではの味わいだ。

スペイン産レモンのはちみつをたっぷり使用したレモンのはちみつは、柑橘を思わせる香りとやさしい甘みが特徴。フランス産ひまわりのはちみつをたっぷり使用したひまわりのはちみつは、ジューシーでまろやかな甘みが特徴だ。オレンジのはちみつは、スペイン産オレンジのはちみつがたっぷりと使用されており、柑橘を思わせるフルーティーな甘みを楽しめる。

はちみつソルベ3種をギフトボックスに詰め合わせた「はちみつソルベギフトトリオ」2,592円(税込)は、サマーギフトに最適だ。

夏季限定のレモンと白桃のはちみつコンフィチュール

国産レモンをたっぷりのアカシアはちみつで煮詰められた「はちみつコンフィチュール 国産レモン」110g/1,296円(税込)。クセがなくまろやかな甘みのブルガリア産アカシアで煮詰めることで、レモン本来の香りを引き立てるフレッシュな味わいに仕上げられている。

長野県産川中島白桃をたっぷりのアカシアはちみつで煮詰められた「はちみつコンフィチュール 国産白桃」110g/1,296 円(税込)は、白桃のなめらかな果肉とフレッシュな果汁感を残したデザートのようなコンフィチュールだ。

はちみつ、はちみつコンフィチュールをギフトボックスに詰め合わせた「プレミアムはちみつコンフィチュールギフト」3,780 円(税込)は夏にぴったりだ。

ミエラティエより夏季限定スイーツも登場

また、はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー「ミエラティエ」では、夏季限定スイーツが登場。6月1日(木)～8月31日(木)に販売するシチリアレモンとミント、炭酸ジュレの爽快感があふれる夏の「ヴェリーヌ シトロン マント」778円(税込)や、

マンゴーの明るい甘みとオレンジはちみつの爽やかな香りが拡がる夏にぴったりのムースと、ピスタチオの食感、パッションフルーツの酸味がアクセントの「モンテリマール マングー」735円(税込)がラインアップ。

また、通年販売している定番人気の濃厚なディプロマットにシャンティーをたっぷりのせ、ホワイトクローバーはちみつのコムハニーをトッピングした贅沢なシュークリームの「コムハニーシュー」681 円(税込)にも注目だ。

この機会に、数量限定の『ラベイユ』の夏らしい商品を楽しんでみては。

ラベイユオンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
ミエラティエ：https://labeille.jp/mielatier/

(佐藤 ひより)