イカリソースは、チューブタイプの新商品「かけるデミグラスソース業務用490」を、6月26日(月)に発売する。中食や店舗で手間のかからない完成したメニューが提供できる商品となっている。

さまざまな料理に使用できるソース

「かけるデミグラスソース業務用490」は、「かける」に特化した商品。片手で負担なく持てる容量のチューブ容器とソースが幅広くかけられて利便性の良い3穴キャップを採用し、時間が経ってもツヤがよくダレにくいソースに仕上げた。

また、お惣菜やお弁当の訴求ポイントとなる本格的な風味を醸しだすフォン・ド・ヴォー、芳醇な風味のマルサラワインを配合。本格的な洋食の味わいを再現する。さらに、ビーフの旨みがしっかりつくので、かける食材の旨みに左右されずブレない美味しさが手軽に表現できる。

手軽さと本格さを兼ね備えた、そのまま使えるストレートタイプの商品だ。

「クリームコロッケサンド」や、

「ハッシュドビーフ」を調理する際にも利用できる。

イカリソース

イカリソースは2000年、チューブ型お好み焼ソースなどを製造していたノウハウを生かし、チューブ型の家庭用商品「かけるデミグラスソース290」を発売。当時、家庭用デミグラスソースは缶入りが主流で加熱調理して使うのが一般的であったた「かけるデミグラスソース290」は画期的で、発売から23年が経った現在も愛されている。

中食業界は共働き世帯の増加や物価上昇による生活防衛によりライフスタイルが変化しており、今後も底堅い推移が予測される。しかし一方で、中食・外食業界では人手不足が深刻な課題。手間のかからない完成したメニューの提供が必要不可欠となっている。

そこで同社は、チューブ型デミグラスソースを20年以上発売しているメーカーとして“プロ仕様”の開発に取り組み、「かけるデミグラスソース業務用490」を発売することになった。

「かけるデミグラスソース業務用490」の標準小売価格はオープン価格で、荷姿は10本×2ボール。外食時、同商品を使ったメニューを味わう機会があるかもしれない。

「イカリソース」公式HP：https://www.ikari-s.co.jp/

(ソルトピーチ)